厦门市场上的蔬菜品种大概有200种，市民的选择更多了。
在武夷工贸附近的朴朴超市配送仓，专职拣货员正根据市民的订单挑选蔬菜，经过打包处理后，送菜员将为顾客送货上门——如今，手机买菜、社群买菜已经成为市民便利生活的一部分。供应链缩短，渠道链优化，消费模式快速变化，让集散效应更加明显，价格也更为透明，购买更为便利——这是今年以来不少厦门市民对“菜米油盐”的新体验。
民生无小事，枝叶总关情。民以食为天，今年以来，面对疫情等前所未有的挑战，厦门市全力以赴做好重要生活必需品保障工作，充分利用好市场、政府两方面力量，确保市场供应平稳，多措并举实施稳价保供措施，构建保供长效机制，保障“菜篮子”“米袋子”等供应足、价格稳、储备实、品类丰，扎实推进“六稳”“六保”政策利好逐渐落地，生产生活加速恢复。
供应足
保障自身供应同时辐射周边
闽夏市场的负责人告诉，闽夏市场的蔬菜交易量位居全省第一，“疫情期间，市场总体的蔬菜调入量每天平均超过3000吨，远超过厦门市场1500吨一天的需求量，也就是说，还有一部分蔬菜从厦门集散，辐射周边城市的供应。”
面对疫情等前所未有的挑战，厦门市“硬核”织密供应网，确保市场平稳运行，闽夏只是供应链条中的一个缩影。与重点企业加强联动，全链条、多维度从基地到终端构建快速响应机制，将主要基地及供销大户、批发市场、配送保障、零售终端等纳入其中，全链条织密“保供网”，多举措畅通“供应链”。
发挥集散优势，在通过大市场、大流通保障市场供应的同时，保供基地建设也不止步。厦门市布局“飞地基地”，夏商·傲农生态养殖项目在永定开工，近万亩“高原夏菜飞地基地”在甘肃省临夏州挂牌……将持续为厦门市保供稳价注入源头活水。
价格稳
集散效应更明显价格更透明
家门口提货，4斤红薯仅需5.9元，深海青龙虾2只只要68元……线上下单，家门口提货！今年，厦门市出台14条政策助推便利店发展，许多连锁便利店、社群运营商也依托“云商机”加入“卖肉、卖菜”的行列。供应链缩短，渠道链优化，消费模式变化，让集散效应更加明显，价格也更为透明，市民最直观的感受就是“菜篮子”“米袋子”“果盘子”更实惠也更便利了。
茄子、南瓜、冬瓜、苦瓜、长葫芦、生菜、大白菜等价格在1元—2元，红苋菜、菜心、椰菜、黄瓜等则卖到2元上下……在传统渠道，来自全国各地的近百种蔬菜水灵灵地摆满货架，量足价稳。
今年，为保障市场价格稳定，厦门市启动政府差价补贴销售农副产品机制，同时，加快兑现供应量补贴资金，鼓励规模运销企业加强产销对接，出台鼓励本地蔬菜供应政策，给予本地产生菜、芥菜、油麦菜、茼蒿等8种水叶菜及4种耐储蔬菜投放市场的供应量补贴。针对猪肉价格持续高位的情况，投放冻猪肉储备118吨，确保供应稳定。
品类丰
约200种蔬菜供消费者选购
“目前，厦门市场上的蔬菜品种大概有200种，市民的选择更多了。因为市场环境的变化，很多原本只供应酒店餐馆的菜，也面向大众市场。”在厦门市中埔蔬菜批发市场，一位蔬菜供销大户告诉，在保供应稳价格的同时，厦门市“菜篮子”品类也更加丰富了。
在中埔蔬菜批发市场的绿百合食品，特色蔬菜应有尽有，不少还进行了精细加工，比如非洲冰草等原本在酒店才能看见的菜，也通过多渠道“飞”进寻常百姓家，丰富了市民的“菜篮子”。
藏香猪、高原夏菜、临夏州牛羊肉，扶贫特色土货也纷纷入厦供应市场。今年，厦门市发挥供销集团流通渠道优势，推动藏香猪入厦销售。此外，发挥厦临公司采购优势，引进了临夏州特色肉品、调味料等上百种消费品。对口扶贫临夏州的“高原夏菜”也通过夏商超市常态化开卖。
储备实
开拓引粮线 储备粮够吃半年
厦门市是粮食纯销区，在巩固与原有省内外粮食产区协作关系的基础上，厦门继续扩大产销协作“朋友圈”。今年，参与政策性粮食订单和招标协作的产区由24个拓展到30个。此外，还在商品粮方面开拓国内国外两条引粮线。
在储备粮方面，目前，厦门的市级储备粮规模总数已经从去年的27.5万吨增加到28.9万吨，年底储备粮规模总数将达到32.3万吨。以厦门每日口粮的消费量大约1900吨来计算，仅市级储备粮的数量就够市民吃半年。
