“‘食’不相瞒。截止目前，福安市市场监管局通过推进‘互联网+’食品安全监管体系，提升食品全链条质量安全保障水平取得初步成效。”宁德市福安市市场监管局有关负责人如是说。
“民以食为天，食以安为先。”一直以来，福安市市场监管局不断加强食品安全工作，建立健全食品安全现代化治理体系，提升食品全链条质量安全保障水平。在餐饮环节，福安市加强推进餐饮环节市场监管可视化建设，运用HACCP安全风险防范体系对制餐过程中的进货查验等重要环节进行点对点布控，完成大型以上餐饮服务单位、单位食堂15家可视化建设及141家学校食堂“明厨亮灶”建设。
推进食品安全“一品一码”可追溯体系建设方面，福安全市食品生产、经营单位截止目前共上传食品数据439.51万条，让食品安全有迹可循。
关于“食”级评定方面。福安市加强推进了食品生产经营企业风险分级工作，结合企业食品安全管理能力，监管记录情况等，按照风险评价指标划分风险等级，全市4720家食品生产经营单位完成风险评定。
