中国福建三农网福州9月4日讯（ 白冰 方芳） 9月4日，首届中国（福建）食用菌产业博览会（以下简称“菌博会”）在福州海峡国际会展中心正式揭幕。首届菌博会以“产销融合促发展 合作共赢创未来”为主题，定位交易型展会专注产销对接，紧扣当前食用菌产业发展的形势，为来自全国各地的食用菌经销商代表们交流、分享经验提供了一个良好的平台。
农业农村部副部长于康震，农业农村部四级调研员张金鹏，福建省政府副省长崔永辉，全国政协委员、第十一届福建省政协副主席陈义兴，福建省政府办公厅副主任陈起东，福建省农业农村厅副厅长陈明旺，福建省农业农村厅总畜牧兽医师梁全顺，福建省商务厅一级巡视员黄德智，福建省供销社二级巡视员林寅，福州市政府副市长严可仕等领导巡视了菌博会，并与众多参展企业进行沟通交流，进一步了解各家企业的销售业务和服务模式，充分挖掘企业在食用菌产业对政府、行业的相关诉求，帮助参展企业进一步发展壮大。
据了解，本届菌博会设置400个国际标准展位，展出规模达11000平方米，设置食用菌产品、食用菌制品、食用菌菌需物资设备及机械、食用菌科普四大展区，吸引了福建、河南、山东、贵州、云南、北京、上海、浙江、安徽、广西、哈尔滨等18个省的参展商，特装比例高达81%，省外展商高达46%。
五省十大食用菌优势主产区盛装亮相，阵容强大。福州罗源作为全国最大的秀珍菇基地县，秀珍菇产量约占全省的70%、全国的60%，为国家农产品地理标志登记保护产品，并入选中欧地理标志互认产品；绣球菌年产量约占全省80%、全国95%以上，拥有国内首创工厂化栽培技术。同时，食用菌产业也是古田县的支柱产业、特色产业和优势产业，自被授予“中国食用菌之都”至今，古田县一直致力于建设中国食用菌之都，完善了中国•福建古田食用菌批发市场、中国•古田食用菌博物馆等设施，创建了“古田银耳”中国驰名商标，成功打造了食用菌产业的第一个中国驰名商标，建设国家级食用菌产品出口质量安全示范区。
展馆展区内人头攒动，熙熙攘攘，热闹非凡。来自浙江食用菌协会、赣州华东批发市场、古田食用菌批发市场、漳州海峡两岸农副产品批发市场、上海西郊批发市场等全国各地的农批市场团组，以及温州市饭店餐饮烹饪行业协会、晋江市餐饮烹饪行业协会、山东泰安市餐饮行业协会等餐饮、烹饪商协会团组，还有永辉、新华都、朴朴、胖东来等知名商超均到场参观交流。
其中，庆元香菇市场、河南万邦国际农产品物流城、赣州华东批发市场、古田食用菌批发市场等采购商团组分别与福州馆、宁德古田馆、浙江庆元馆、贵州安龙馆、河南卢氏馆等展团及龙头企业进行对接，气氛融洽，展会产销融合主题凸显。
为进一步破解疫情当下，有效解决传统贸易企业的生存难题，更好地帮助企业实现“线上+线下”相结合的新营销模式，菌博会现场还启动了“菌菇e行”线上展会平台，让采购商通过图片、视频、直播的方式精准对接参展企业，实现云对接。
后疫情时代，药用真菌产业如何实现高质量发展？借助于全球灵芝产业的高速发展，我国灵芝产业在采收技术、加工技术、品类等方面有了很大的提升，以及人们对孢子粉品质的要求不断升级，业内关于重新修订“孢子粉国家标准”的呼声越来越高。值得一提的是，实施7年之久的首个孢子粉国家标准，也于今日正式在首届菌博会上迎来新一轮的修订完善。
此外，菌博会还为大众市民设立了食用菌科普展区，以摄影展、漫画展、图文结合展示等方式展开科普。摄影展让市民一饱全国奇菌之美，漫画展以最通俗易懂的方式让大家了解食用菌是如何长成的，图文结合展示的部分能够帮助广大民众快速辨别有毒食用菌，以及掌握食用菌的营养价值、保健功效及烹饪技巧。
据悉，本届菌博会为期三天，将持续至9月6日。
