中国福建三农网9月12日南平讯（ 郑景荣）“今年天气不错，结穗很好，肯定是个丰收年”，说这话时，廖水生的脸上笑开了花。
白露刚过，福建省农科院专家专程来到浦城县官路乡官路村了解薏米长势，指导薏米种植生产。在官路乡信源薏米专业合作社的种植基地，合作社廖水生理事长和专家聊起了今年薏米的种植情况，他指着沉甸甸的薏米穗说：“多亏了抽穗时节充沛的雨水。”
浦城县农科所黄金星所长告诉：“今年浦城薏米的产量至少增产两成以上”，谈及增产的原因主要还是因为天气。据介绍，浦城薏米近几年推广省农科院和县农科所选育的新品种和规范种植技术，亩产平均提高了百斤以上，品种产量比较稳定，但限于基础设施投入等问题，依然受天气影响较大。
特色产业“靠天吃饭”
农业生产向来跟自然气候息息相关。薏米种植是浦城县特色产业，种植历史悠久。“浦城薏米”是国家地理标志产品，与建莲、太子参、金线莲、铁皮石斛、巴戟天、黄精、灵芝、绞股蓝并称“福九味”道地中药材。浦城薏米色白、饱满、圆、腹沟深宽；煮后糯软、粘香、细腻，具有“糯、甘、稠”的特有品质，富含人体所需的多种营养物质，蛋白质含量为17%，高出大米2倍多。
浦城县近年来薏米种植面积保持在3万亩左右规模，在浦城县、宁化县、仙游县和新罗区四大福建薏米主产区中规模最大，浦城又以官路乡种植面积为最，达8000亩左右，标准化种植区3000亩。农户常规种植亩产带壳200kg左右，通过水肥管理规范栽培技术可达250-280kg,，出米率56-60%。
浦城薏米种植多分布在山地，有一定坡度，大部分缺乏水源灌溉，更多的只能“靠天吃饭”，产量较低且不稳定。
浦城是福建粮食传统主产区，薏米水田种植面积受政策限制，拓展空间不大，因此山坡地种植面积越来越大。加之受农业从业人口老龄化社会性问题影响，除标准化核心产区外，薏米种植管理比较粗放。
“由于不用花太多工，当地不少农民把薏米种植当作额外收入的产业，很少精细化管理，看天收成。”官路乡信源薏米专业合作社廖水生理事长表示。
产业发展弹性很大
浦城薏米种植规模近年来不仅没有增长，反而出现萎缩趋势，究其原因还是市场通路的问题。尽管薏米深加工领域有所拓展，薏米粽、薏米酒、薏米饼干、薏米面等深加工产品不断推陈出新，但由于加工企业自身市场开拓能力有限，对薏米原料价值的提升贡献不大。
产业效益不够突出决定了农民种植薏米的积极性。
近日，福建省委、省政府下发的《福建省促进中医药传承创新发展若干措施》中指出，将重点支持薏米等优质中药材生产种植基地建设，以财政资金扶持补助的方式推进中药材标准化基地建设，实现优质优价。
利好政策无疑鼓舞了薏米种植农户的积极性。黄金星表示，浦城薏米可望迎来重大发展机遇。
浦城县“八山半水分半田”，拥有山地面积437.4万亩，耕地55.47万亩，河流水域15万亩。“以目前可耕山地的存量和现有耕地面积，在一定亩产效益和政策利好的刺激下，薏米种植面积发展到10万亩以上并非难事。”黄金星掐着指头肯定地说。只要形成良好的市场效益，还将辐射带动周边省、县发展薏米产业。
“不仅种植规模扩大，还将激发薏米种植户精细管理，提升薏米亩产和品质。”长期挂钩指导浦城薏米产业的福建省农科院农业生态研究所应朝阳副所长告诉，接下来将进一步加强优良品种选育，研究推广科学规范种植管理技术，为薏米产业提质增效提供科技支持。”
据了解，2017年福建省农科院农业生态研究所联合浦城县农科所，依托官路乡信源薏米专业合作社建立了薏米种植标准化示范推广基地。
“金融+结构化”能否加速“破局”
“浦城薏米”地域品牌响当当，但至今没能形成规模化、专业化的品牌龙头企业。像官路乡信源薏米专业合作社这样的专业的薏米种植生产经济主体，在浦城薏米产业发展中已经算“规模”了，但在产业整合能力方面，仍然极度缺乏大资金扩张和稳固的市场依托。
在福建省美丽乡村发展促进会的牵线搭桥下，北京某知名农业投资机构福建分公司负责人来到的官路乡，实地调研薏米种植生产情况，与福建省农科院专家、浦城薏米产业协会和专业合作社探讨投资合作事宜。
该投资机构福建分公司负责人认为，农业产业应该在通畅市场渠道的前提下，走单品规模化、专业化发展道路，通过重塑产业链条和组织结构，吸引金融资本进入，以订单方式保障产业效益。
据了解，该投资机构已在江苏和贵州投资稻米和高粱产业发展项目，产业效益显著，商业模式成熟。“农民、科研机构、龙头企业、金融资本，在产业发展中实现多方共赢。”该投资机构负责人说，福建大部分区域耕地特征与贵州相似，难以形成规模连片，适合单家独户组织化种植模式，因此浦城薏米产业未来发展，可以参考贵州高粱产业发展模式。
经初步考察，该农业投资机构有兴趣寻找当地合作主体，依托稳固的市场渠道，结合农业科研部门科技支撑，培育地方专业化品牌龙头企业，提升薏米商业品牌价值和产业规模效益。
风吹薏穗摇，好雨兆丰年。浦城薏米丰收在望，福建薏米产业兴旺未来可期。
