走进屏南县棠口镇的仕洋片区万亩高山蔬菜基地，一派繁忙景象。运苗、栽苗、除草、搭支架，一波操作让人眼花缭乱，当季花椰菜收成之后，基地又迎来一波生产旺季。
屏南是我省蔬菜种植大县，已经有25年的高山蔬菜种植历史。如今，全县4万多名菜农凭借辛勤与智慧，田间种植和工厂化栽培齐头并进，依靠新产品、新技术，种植高山蔬菜近15.05万亩，产量30万吨。在冷链物流的支持下，屏南的高山蔬菜走出山门，远销到东南沿海大中城市。
棠口仕洋村片区万亩高山蔬菜基地
从无到有
高山蔬菜前世今生
“眼下是高山蔬菜的第二季种植期，以四季豆、玉米、辣椒、茄子等蔬菜为主。今年高山蔬菜行情还不错。”在仕洋片区万亩高山蔬菜基地，屏南县农业农村局蔬菜中心主任李关发指着一垄绿皮椒说道，“种植1株绿皮椒的成本大约2元，1亩可种1000株左右，成本约2000元，绿皮椒生长周期大约6个月，采收期2个月，1亩绿皮椒纯收入在8000元左右，屏南很多贫困户都靠发展蔬菜产业摆脱贫困。”
甘棠乡新田村是屏南高山蔬菜种植起源地，年均气温17.6℃，海拔1100米。1995年5月，随着“菜篮子工作”实施，由宁德市农业局经管站创办的高山反季节蔬菜示范场在甘棠乡落户，尝试进行农业结构调整。新田村党支部书记李志玩回忆道，当时村里以香菇产业为主，随着种植户越来越多，市场一度饱和，加之政策影响，香菇原料禁止砍伐，成本日渐高涨；而蔬菜种植属于新产业，村民们一度陷入两难之地。次年，李志玩和村里另外4户胆子比较大的村民成了“第一批吃螃蟹的人”，开始种植花菜。
“第一批花菜刚运到福州雅风农贸批发市场的时候，菜贩和酒楼经营者拿了几棵，说是要先尝。”李志玩说，那天他们守着一车几乎没动的花菜，真担心会血本无归，“没想到第二天一早销售一空”。打通销售渠道后，种植户从5户到60户，然后是整村，再扩展到周边乡镇，从一季到两季、三季，大家都开始种植。
很快，当地菜农发现福建省的市场太小了，富有闯劲的村民于是走浙江、到武汉，屏南高山反季节蔬菜销路越来越广。李关发说：“1997年，我们打造出屏南县首个高山反季节蔬菜品牌——新田王。”从此，又“贫”又“难”的屏南搭上了种植蔬菜的“脱贫快车”。
前墘村高山蔬菜基地
从小到大
高山蔬菜助力脱贫
随着新田王品牌的打响，蔬菜市场需求量越来越大。新田村地处偏远山区，蔬菜远距离运输，损耗大，运输费用高，蔬菜品相也受到影响。同时，新田村土地面积有限，也制约了产业发展。
2000年后，新田村蔬菜产业逐步向海拔较低的棠口镇、岭下乡、双溪镇等耕地平缓广阔的乡镇迁移。棠口镇仕洋片区万亩高山蔬菜基地由仕洋、孔源、西村、上厝等4个村蔬菜基地连片而成，地势平坦、土地肥沃，蔬菜产业规模化种植迅速崛起，成为屏南最大的高山蔬菜种植示范基地，大大小小的菜地串连成片，宛若一个调色板，五彩斑斓、蔚为壮观。如今，基地蔬菜年产量高达1万多吨。
“我们是靠种植蔬菜脱贫的！”棠口镇仕洋村村民宋派勇夫妻二人，由于体弱多病，被列为精准扶贫户。2016年以来，在镇政府帮助下，宋派勇租了10亩菜地种植蔬菜。如今，他不仅靠10亩菜地稳定脱贫、还清了债务，还盖起了三层半的楼房，女儿也考上了大学。
“和宋派勇一样，村里的其他几户贫困户都已脱贫，我们整村实现了‘摘帽’。”仕洋村党支部书记张炜友说，我们村蔬菜产量占全县的三分之一，光冷藏库就有21家，由于品质好，根本不愁卖。
“光玉米，去年明康汇公司的订购量就达到1000多吨。”屏南县裕呈兴种植专业合作社负责人黄兴赠说，合作社从3月底开工，每天的蔬菜吞吐量五六万斤，多是销往深圳、长沙、南昌等地农贸市场，也有和永辉、优野、浙江明康汇等企业合作。为了运营的流畅性，合作社聘请了长期工10余名，160元每天，临时工不定，200元每天，均包吃，主要的工作是帮忙装载、挑拣、包装等。屏南县农业农村局局长彭存健说，高山蔬菜产业已成为屏南经济发展、农民增收致富的主导产业之一。
求强求变
高山蔬菜工厂化生产
不久前，福建省现代蔬菜产业技术体系专家团专程到屏南考察指导蔬菜种植，首席专家何水林教授对屏南县蔬菜基地四季豆、辣椒、茄子、生姜等不同作物间套作创新模式示范给予了充分肯定。
“套种有植物间套种和时间套种两种方法。”李关发介绍，植物间套种，一垄菜地上，辣椒和玉米各种一排，既能改善土质、减少病虫害，玉米还能为辣椒遮阴；时间套种则是一个蔬菜种完连着又种上下一种蔬菜，春花-夏辣-冬大白，以时间为一个循环。“农户普遍反映，使用了合理的套种法后，不仅成本降低，利润还能翻一番。”
跟着科技走，生产不发愁，现代智能温室大棚则让屏南高山蔬菜突破了季节性限制，实现了一年四季生产蔬菜。“它用智能化和远程化操作，采用全封闭管理和无土栽培技术。不打农药，自来水滴灌，肥料是有机营养液。有机菜与泥土里长出的绿色菜，营养价值一样高，但有机菜更安全。”李关发说，茄瓜类一年可种两季，叶菜类一年可种4至6季，且产量高，是普通蔬菜产量的5倍，卖得好，价钱也高，还供不应求。
彭存健说，近年来，屏南全力打造全省最大的高山蔬菜基地县，先后建立了两个万亩蔬菜基地、千亩高优农业示范园，高山生态绿色有机的蔬菜名头日渐响亮。为了继续扩大销路，还要加强对“互联网+”的利用，由传统耕作思维向数字化种植思维迈进，全力发展工业化蔬菜生产。
