8月16日，福建省水产加工流通协会在福州召开“鱼卵产品使用食品着色剂研讨会”。应邀参加会议的有省内外专家、省卫计委、省质监局、省食药监局、省出入境检验检疫局、省海洋与渔业厅、福州市及连江县市场监督局等相关行政主管部门、鱼卵产品生产加工企业代表等，共20多人。
会议着重围绕鱼卵产品使用食品着色剂的标准问题展开研讨，旨在顺应国家供给侧改革的方针，促进水产出口食品生产企业实现内外销产品“同线同标同质”（“三同”工程），更好地统筹国内国外两个市场。
研讨会上，与会专家听取了鱼卵产品生产加工企业的情况反映和诉求；同省卫计委、省质监局等相关行政主管部门进行了深入的交流；查阅了联合国粮农组织和世界卫生组织制定的《食品添加剂通用法典》等相关资料，经充分研讨，提出了意见和建议。翌日，部分专家还深入鱼卵产品生产加工企业进行实地调研和指导。
据悉，近几年国内市场调味鱼卵（也称鱼子酱）年消费量在500吨以上，产值上亿元，且需求量持续增长。根据联合国粮农组织和世界卫生组织制定的《食品添加剂通用法典》，鱼卵制品使用着色剂在国际上是通行的。而目前我国食品添加剂使用标准中未明确着色剂在鱼卵制品中使用标准，致使年产7000吨的鱼卵制品只能全部出口，不能在国内市场销售，颇受瓶颈之困，制约了生产企业实现产值、利润翻番，也制约了产业链的拓展。
