1998年底，从德国莱法州进修园艺栽培技术归来的吴敬才被派驻到南平市延平区王台镇溪后村，从农艺师“变身”为南平市“一号科特派”。2019年，他再次成为村里的省派科技特派员，利用村里的科特派工作站，进一步创新服务方式增强科技动能，助推乡村振兴，建设更加美好的溪后明天。
1998年11月底，为破解闽北的“三农”问题，南平市决定选派农业科技人员直接下乡为农民服务，这也成为我国农村科技特派员制度的发端。
时任南平市农业局高级农艺师的吴敬才成为南平乃至福建首个驻扎到村里的农业技术人员。溪后村的村民受制于农业专业知识的匮乏，种植出来的果蔬品质低下，价低卖难。吴敬才一肩挑起全村的果树、蔬菜、土肥、林业等各项专业技术指导工作。白天奔赴田间山头，手把手地为村民指导示范技术，到了晚上，就在村部大会议室里，为求知若渴的村民讲授农业科学的专业技能。经过技术指导和培训，第二年，村民们种植的雪柑每亩就卖到了7000多元。
南平组建大横现代农业科技园区，吴敬才调任园区，在三年多的时间里，他不仅培养了5名农艺师，19名助理农艺师，还从834个国外优良品种中初步筛选出96个适宜品种在当地进行推广种植。这些新品种对闽北农业结构调整，促进农民增收具有现实的意义。他还亲自跑市场，拓销路，让新品种为农民带来实实在在的收益。
2005年，吴敬才调入福建省农科院，在新组建的培训中心长期从事农村实用技术培训等项目。走遍八闽大地，拍摄农业技术推广视频，推动各种形式的农业培训。
2019年，56岁的吴敬才又以省派溪后村科技特派员的身份，“回归”溪后村。他深入槟榔芋种植基地、稻花鱼养殖基地、溪后村林下旅游项目基地调研，为项目发展出谋划策，为农户解决实际困难。
