3月23日，习近平在福建三明考察调研时，了解到沙县小吃发展现状和前景。说：“民以食为天，沙县小吃非常受欢迎。我这次来也是看一看沙县小吃目前的现状和前景怎么样，沙县小吃在现有取得成绩的基础上，还要探索，还要完善，还要办得更好。现在的城市化、乡村振兴都需要你们，这就叫做应运而生，相向而行，我希望你们再接再厉，继续引领风骚！”
沙县小吃华夏行启动仪式
朱永松（左2）参加启动仪式
4月23日，由福建省商务厅、三明市政府、国际食品科学技术联盟、中国食品科学技术学会共同主办，沙县小吃华夏行启动仪式暨沙县小吃特色富民产业发展大会召开。中国食文化研究会副会长、央视厨王争霸评委、全国农展馆直播平台美食顾问、中华美食三人行总策划朱永松受邀参加，并在研讨会上发言。
4月23日下午举办推动沙县小吃特色富民产业发展研讨交流会
朱永松研讨交流会上发言
中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国烹饪协会会长傅龙成，中国食品科学技术学会名誉副理事长、国际食品科技联盟执委饶平凡等院士学者出席会议。
与会嘉宾围绕“推动沙县小吃特色富民产业发展升级”这一主题，在沙县小吃特色富民产业升级战略、数字化助力沙县小吃做成大产业、对中餐工业化之路的思考、“食药同源”食品产业发展面临的机遇与挑战、六大服务助力小微商家等方面，进行了深入研讨与精彩对话。会议期间还举办了沙县小吃华夏行启动、沙县小吃集团和美团签订战略合作协议、“全国食品科普教育基地”授牌、闽菜20道精选和沙县小吃品鉴等活动。
北京养生创意产业协会赵立冬会长（右）品鉴当地美食
亳州怀养堂创办人怀凯（左）品鉴地产黄精酒
沙县特产白切羊肉
朱永松在沙县小吃创业总部考察时，与当地相关部门负责人表示：中华美食三人行将择期专程为沙县小吃拍摄一期访谈节目，深度挖掘沙县小吃成长发展传奇和其产业的核心竞争力——以此打造全国各类特色小吃的榜样与标杆，同时温暖与致敬所有吃过沙县小吃的数以亿计的中外消费者！
朱永松在沙县小吃创业总部考察
中华美食三人行视频节目由中国食文化研究会主办，由中国观网与味传奇美食创造专家负责访谈与拍摄的执行工作。节目宗旨是发现美食之美、传播餐饮文化、打造行业标杆、致敬领军人物。
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