近天，明溪县甜蜜蜜家庭农场主人陈春辉一有时间就到位于胡坊镇瓦口村的莲藕田看看莲藕长势，看到原来的荒地如今荷叶田田，他深感欣慰。
当前，农村大量劳力外出务工，农田种植品种单一，经济效益不明显，许多烂泥田抛荒。今年6月初，陈春辉投入3万多元承包瓦口村南坑小组抛荒五六年的20亩荒地，从漳州龙海调进2000多公斤“红山桥”莲藕新品种示范种植，让荒地变成宝地。
据悉，“红山桥“莲藕表皮红白色，产量高，可蒸炒煮炖食用，味道鲜美，营养价值高，每年可以种植、采收两季，年亩产莲藕3000公斤以上，每公斤批发价不低于3.6元，每亩年收入达1万元以上。
