5月21日，在第二个国际茶日到来之际，由农业农村部和浙江省人民政府共同主办的第四届中国国际茶叶博览会在浙江杭州开幕，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健，浙江省省长郑栅洁出席并讲话，联合国粮农组织总干事屈冬玉、陕西省省长赵一德视频致辞，主宾省代表贵州省人大常委会副主任慕德贵致辞。
唐仁健指出，茶博会举办以来，办展方式不断创新，展览规模越来越大，交流领域越来越广，带动作用越来越强。未来，随着人们更加关注健康和生活品质，对茶叶等健康饮品和茶旅游、茶文化的需求会越来越旺盛，茶产业发展潜力巨大。要继续办好茶博会，搭建茶文化交流的舞台、茶产业发展的平台、茶科技创新的擂台。他强调，要认真贯彻落实习近平主席重要指示精神，弘扬推广茶文化，加强茶类非物质文化遗产传承保护和对外交流；振兴发展茶产业，持续优化茶叶生产布局，集成推广绿色生产模式，探索发展新型消费业态；提升做强茶科技，大力推进自主创新，促进品种优化、品质提升，不断提高产业效益。
唐仁健就推动全球茶产业持续健康发展、促进茶文化交流互鉴提出三点倡议。一是共同拓展茶贸易合作，以茶为媒促进世界共同繁荣。二是共同深化茶文化交融，以茶奉客、以茶会友，助力构建人类命运共同体。三是共同分享茶减贫经验，支持发展中国家做大做强茶产业，让更多的荒山变茶山，茶山变金山，更好造福各国人民。
本届茶博会以“茶和世界·共享发展”为主题，以全面推进乡村振兴为主线，以塑强茶品牌和促进茶消费为核心，全面展示我国茶产业发展成就及新品种、新技术、新业态，共有1500多家企业、4000多家采购商参展。茶博会期间举办中华茶诗品鉴交流会、“西湖论茶”中国茶业国际高峰论坛暨2021年“国际茶日”中国主场活动、第四届中国当代茶文化发展论坛、2021茶乡旅游发展大会等活动。
农业农村部副部长马有祥主持开幕活动。浙江省副省长刘小涛，农业农村部总经济师、办公厅主任魏百刚出席，杭州市市长刘忻致辞，共有来自19个国家驻华使馆和国际机构代表参加。
