6月1日上午，中国食用菌协会银耳产业分会成立大会在古田县召开，大会选举产生了第一届理事会及领导班子成员，并审议通过了《中国银耳产业发展规划（草案）》和《2021年度中国食用菌协会银耳产业分会工作规划和部署》。
据了解，银耳产业作为古田食用菌产业最主要的组成部分，年产量超35.4万吨，占全国总产量95%以上，占全球90%，“古田银耳”被认定为地理标志证明商标、地理标志保护产品、中国驰名商标等。中国食用菌协会银耳产业分会的成立，将为进一步提升我国银耳产业发展水平，整合行业力量，规范行业行为，引导银耳产业持续健康发展起到积极的推动作用，促进古田食用菌产业发展实现质的飞跃。
近年来，古田全县上下坚持新发展理念，聚焦提升“中国食用菌之都”城市名片的建设水平，发挥国家现代农业产业园辐射功能，推动以银耳为主打的食用菌产业朝着规模化、标准化、品牌化、信息化、企业化与生态化方向发展，全力打造食用菌产业体系最完善、生产技术最先进、产品贸易最发达、菌业文化最丰富的全国一流现代食用菌产业高地，努力实现乡村振兴的“古田速度”，总结独具特色的“古田经验”。
