论坛现场
中国福建三农网6月5日福州讯 科技赋能，创新驱动，助力菌业发展。由中国菌物学会、福建省食用菌学会、福建省食用菌行业协会、福建省食用菌产业技术创新联盟共同主办的2021年中国菌业周科技论坛于6月4日在福州市海峡国际会展中心顺利召开。开幕式由省食用菌学会秘书长曾辉研究员主持，出席开幕式的领导嘉宾有中国菌物学会理事长郭良栋研究员、福建省农科院副院长余文权研究员、福建省食用菌学会理事长王泽生研究员、福建省食用菌产业技术创新联盟理事长谢宝贵教授等。
揭牌仪式
论坛上，由中国菌物学会郭良栋理事长为新建立的两家国家级学会服务站罗源食用菌研发中心和福建容益菌业科技研发有限公司授牌，旨在推进国家级学会专家入驻地方特色优势企业开展协同创新，共同解决实际生产中的关键学科问题，解决企业技术难题，联合开展技术攻关，助力企业创新能力提升。
签约仪式
值得一提的是，本次论坛还共促成了五份战略合作协议，有国家级学会和省级科研院所达成的战略协议及国家重点实验室和地方科研院所实验室达成的战略合作框架，以及三家科研院所与企业签订的全面战略合作协议，将以“深度合作，携手发展”为宗旨，以提高企业产品研发、加快科研机构学术研究成果转化为企业的生产力为目标，共同开展技术研发、项目申报、人才培养等合作。
当天，来自全国各地的专家作了精彩的学术演讲，从食用菌的种质资源、菌种、栽培、加工等方向剖析存在问题，出谋献策，共同助力菌企成长，助推菌业发展。
据悉，近年来，福建省不断强化菌业科技支撑，工厂化生产处于全国领先地位。福建省食用菌工厂化生产比重近20%，高于全国平均11个百分点。全省现有食用菌工厂化生产企业167家，生产种类涵盖杏鲍菇、海鲜菇、金针菇、双孢蘑菇、银耳、绣球菌等种类。一批产业龙头如漳浦万辰生物（金针菇、蟹味菇）、厦门如意情（金针菇）、顺昌神农菇业（海鲜菇）、尤溪祥云生物（瓶栽银耳）等引领全国食用菌工厂化生产。自动化袋栽、瓶栽、自动化高压灭菌器、无菌净化接种车间及草腐菌培养料现代隧道发酵等现代先进设施设备装备以及信息技术在工厂化生产中得到广泛推广应用。（白冰 方芳）
