一是规范经营行为。严把产品“三个关”（许可关、进场关、出场关），通过建立一户一档，加强经营主体资格日常管理，指导市场开办方建立食用农产品进货查验记录制度、食用农产品索证索票和台账记录制度等食品集中交易市场管理制度，形成食用农产品从入场到出场的全过程规范管理。
二是建立安全追溯体系。以包装或标识为载体,以能够追溯到责任主体为基本要求,指导帮助企业设计可追溯小标签，在食用农产品的包装上标明产品名称、产地、生产者（经销者）等内容。
三是深化行政指导。加大监管服务力度，督促企业建立完善安全追溯体系，指导企业对农产品检测的相关仪器进行更新，并对食品检验专业人员进行业务培训。
