中国福建三农网南平11月26日讯 11月25日，位于南平市顺昌县洋口镇谢坊村的菌草基地迎来了一批特殊的客人，南平市少数民族村农村实用技术暨特色产业发展培训班的60余名学员来到这里参观学习。
福建省级科技特派员李晶现场向前来的其他市、县取经者介绍菌草栽培技术。（徐华山 摄）
“菌草是可以用来栽培食用药用菌的一类草本植物，其中巨菌草植株高大，抗逆性强，营养价值高，沙漠盐碱地等恶劣环境也挡不住它繁衍生长，可‘以草代木’作为培养基培生产食、药用菌或者作为饲料等……”福建省级科技特派员李晶详细地向学员讲解菌草的特性、效益等相关知识。
立冬过后，万物萧瑟。谢坊村的菌草依旧长势良好，高的已接近3米，这种浑身是宝的草是如何种起来的？ 一直以来，大山深处的谢坊村，由于交通不便，山多地少，常年受洪涝灾害影响，水毁农田多，产业发展困难。在一次少数民族村产业扶贫座谈会上，引进菌草，发展菌草新型产业，通过植物、菌物、动物高效循环，建立起菌草综合开发利用体系的构想被提出。
说干就干，该村党支部组织人员前往福建农林大学国家菌草工程技术研究中心了解菌草项目，考察菌草畜牧养殖业，了解菌草喂食畜类优势。取到经后，村干部从外省引进种苗复垦水毁农田种植菌草百余亩，种植过程中，国家菌草工程技术研究中心首席科学家林占熺教授还多次实地“把脉”。2020年7月，国家菌草研究中心还首次将示范推广基地授予少数民族（畲族）村级组织，推动菌草科研成果的应用与革新。
养殖户利用加工好的菌草饲料喂养鸡鸭。（徐华山 摄）
“去年4月，菌草刚引进来的时候，村里人不是很理解，认为菌草和山上随处可见的芦苇没什么区别，不需要特意种植。后来，村民发现菌草产量惊人，一年可以收割6-7次，亩产鲜草达20吨，可以很好地解决耕地不足的问题，加工成饲料用来喂养牲畜，可以节约粮食，降低养殖成本。现在村民都把菌草视为‘致富草’。”聊到菌草的谢坊村党支部书记雷石明如是说。
“我们基地养了全番360只、鸡380只，全部采用菌草循环饲养，口感好、卖价高，年产值80余万元，另外还有11亩鱼塘，年收入7万元左右。下一步，我们将尝试菌草发酵床养猪。”顺昌县畲缘菌草种养专业合作社社员负责人严飞兴奋地说。
长势良好的菌草。（徐华山 摄）
为更好地实现菌草规模化、专业化种植，谢坊村采用“产业+合作+农户”模式，把项目交由合作社经营，除固定收益作为村财收入外，还吸纳村民入股，带动村民共同致富。“自从加入合作社，我不仅可以就近工作照顾到家人，务工加分红还比外面打工每年多收入2万元。”顺昌县畲缘菌草种养专业合作社社员兰木彬喜悦之情溢于言表。
“我们通过在少数民族村开展示范菌草养殖、菌草种菇、菌草生态治理，着力推进菌草产业工业化发展，带动老百姓的增收致富，为乡村振兴贡献力量。”福建农林大学国家菌草技术工程研究中心副主任林冬梅表示。
目前，谢坊村作为福建农林大种殖菌草示范基地，正示范带动着周边县、市的经济发展。（ 徐华山 雷斌凌）
