随着生活方式的转变，外卖逐渐成为大家生活中不可或缺的角色，如何守护好网络外卖的安全，福州市仓山区市场监管局频出实招，坚持“三个落实”，有效保障辖区群众的网络餐饮安全。
落实“双随机”抽查。摸清辖区入网餐饮服务单位基数，对1000多家提供网络餐饮服务的单位进行登记造册，详细记录经营者信息、经营地址以及收到投诉情况。同时，坚持“线上线下一体化”监管思路，对入网餐饮服务单位的线下经营情况开展“双随机”抽查，至目前，共检查入网经营单位560余家次，立案82起。
落实“第三方”抽检。将网络餐饮食品纳入年度食品安全监督抽检计划，根据餐饮服务单位的风险评级情况，委托第三方机构对入网经营单位开展食品抽检125批次。此外，联合媒体开展“突击检查”，由媒体发布检查预告，公众在后台票选出最想查的数家“网红外卖餐厅”，通过全程直播的形式，开展突击执法检查，回应社会关切。
落实“吹哨人”制度。积极运用网络餐饮“e治理”平台处置从业人员的举报线索，及时兑现信用茉莉分和“吹哨人”奖金奖励工作，推进网络餐饮“吹哨人”制度落到实处，至目前，共兑现信用茉莉分奖励6件。
