活动合影
活动现场
当地时间1月23日，由美国华人华侨联合总会、美国华人华侨博物馆、中国连江县人民政府和连江县归国华侨联合会联合开设的福州鱼丸博物馆美国展示馆，在宾州费城美国华人华侨博物馆举行开馆仪式。宾州众议员乔斯福、费城市议员马克以及华人社团领导、中餐企业家、各族裔民众及福建乡亲等百余人参加。活动由美国华人华侨联合总会秘书长朱立业主持。
美国华人华侨联合总会主席、美国华人华侨博物馆创办人林建新表示，福州是中国十大侨乡之一，福州鱼丸是海外侨胞的思乡菜，成了他们忘不掉的乡愁。创办展示馆也有利于美国民众体验中国文化，增进对中国、对福州的了解，促进双方民间经贸文化交流往来。
博物馆负责人朱枫、大费城连江同乡会主席卢端金及当地州、市议员在致辞中表示，以鱼丸为代表的福州美食，早已同步移民至美国各州。开设鱼丸展示馆对中餐融入美国多元文化具有促进作用。在春节来临之际，博物馆以此承载华裔移民的思乡之情，同时对美国社会展示中华饮食文化，是非常有意义的事情。
中国驻纽约总领馆特别为开馆活动发来贺信，表示热烈祝贺。
参与协办的单位有大费城连江同乡会、大费城华人餐馆协会、波士顿福建总商会、美中餐饮业联合会、美国华人华侨联合总会宾州分会、费城华商会、费城东北区发展会、美国梅洋香炉牛项三乡联谊会、美国晓澳地区联谊会、大费城富贵舞蹈团、大费城开心舞蹈团、美国杰克兄弟集团、美南福建同乡会、美国华人华侨联合总会伊州分会、全美福建工商总会、美国福建商业联合总会、全球友谊交流基金会、美国福建闽侯工商总会、阿拉巴马州亨城华人协会等。
出席当天活动的嘉宾有孟红、倪忠、郑经春、谢锋、许蜀、杨忠瑞、萧起津、吴水松、黄杰克、陈智强、池洪贵、李东闽、卢丽容、秦宴、高峰、胡惠霞等。
