中国农业新闻·福建三农网9月20日福州讯（白冰） 为贯彻落实福建省领导在省委省政府工作检查总结会上关于加强学校及周边食品安全监管工作的指示精神，近日，福建省食品药品监督管理局、福建省教育厅联合印发了《关于进一步加强学校食品安全工作的通知》，要求各地食品药品监管及教育行政部门从五方面，全力推进学校食品安全工作。
一是切实提高认识，强化配合协作。严格按照《食品安全法》和《国务院食安办等六部门关于进一步加强学校校园及其周边食品安全工作的意见》的要求，在属地政府统一领导下，明确责任，通力协作，密切配合，以更加坚定的决心，更加有效的措施，全力保障学校食品安全。
二是落实自查自纠，强化主体责任。建立健全以校长为第一责任人的学校食品安全责任制，进一步健全完善和落实食品安全各项管理制度，针对春秋两季开学等重要时段，开展学校食品安全自查自纠，及时发现问题并认真整改落实。
三是开展专项检查，强化监督管理。各地食品药品监管部门围绕学校秋季开学的重要时段，在9月份，集中时间和力量，对本辖区内学校（含托幼机构）学生食堂、学生集体用餐配送单位、家庭托管用餐和学校周边的食品经营者开展食品安全专项检查，全面排查学校及周边食品安全隐患。
四是组织宣传培训，强化教育引导。加强对学校食堂负责人、食品安全管理人员等食品经营者的培训，进一步强化食品安全责任意识和自律意识；采取多种形式，督促学校开展食品安全教育，强化学生食品安全意识，推动学生健康饮食习惯的养成。
五是健全完善预案，强化应急处置。建立健全学校食品安全事故应急预案，规范应急处置程序，提高应急处置能力。一旦发生疑似食物中毒事件，立即启动应急预案，积极配合相关部门做好病员救治、食品安全事故调查处理等工作。
