冬奥会期间，冬奥泡面、盼盼卤蛋等运动员同款刷爆社交圈，各国运动员纷纷在社交媒体晒出由盼盼食品提供的零食大礼包。
据悉，作为北京2022年冬奥会官方赞助商，我会副会长单位盼盼食品为冬奥会和冬残奥会提供32个品种、2000多万包产品，其中包括盼盼每日坚果、粗粮饼干、软面包、瑞士卷、烤薯片、艾比利薯片、方便面、卤蛋、燕麦棒等。
从一颗土豆起家 到年入76亿
1996年，盼盼食品创始人蔡金垵从一颗小小的土豆开始，打造了一家以农产品深加工为主的国家农业产业化龙头企业。如今，盼盼深加工土豆达百万吨以上，产品远销日本、美国、加拿大等国家。
盼盼食品的神奇，始于一句话——“法式小面包，还是盼盼好”。凭借过硬的产品品质和口感，加上大力度的推广，盼盼食品一举成为家喻户晓的品牌，奠定了盼盼在行业的地位。
盼盼采用多元化战略，相继打造了梅尼耶、艾比利、铜锣烧等系列品牌，布局薯片、小面包、蛋糕、瑞士卷、软华夫、肉松饼等烘焙食品。
2013年，盼盼进军饮料市场，相继打造了豹发力功能饮料、生榨椰子汁、在益起乳酸菌、青柠红茶、轻乳酸等健康饮品。似乎都是小东西，但却能以小见大、以小见强，打拼出属于自己的一片天地。
如今，盼盼食品董事长蔡金垵心里装着一个更大的食品帝国：发力饮料产业，实现休闲食品、饮料双轮驱动，实现百亿盼盼的战略目标。
在疫情常态化下和复杂多变国际环境交织的大背景下，诸多食品饮料企业在业绩上并没有很大的起色。但盼盼食品却取得了出色的成绩，2020年营收高达76.19亿，近四年年复合增长率高达24.13%。
未来，盼盼百亿目标可期。
爱拼才会赢的闽商精神
蔡金垵，这个1996年开始的草根创业者，将盼盼从一家偏居一隅的食品加工企业，打造成为如今畅销国内外的行业明星企业。从开始创业起，蔡金垵一直都在食品行业摸爬滚打，在他看来，“专注就是凌晨公鸡打鸣前的翅膀拍地声，是吃西瓜都不知道咸淡味”。创业之路坎坷，这两件事情让他至今不敢忘怀。
如今，“敢为天下先，爱拼才会赢”的拼搏精神，已经融入了蔡金垵的血液，“一个企业，无论你的战略怎么制定，你的团队假如不能顽强拼搏，假如不能敢为天下先，假如不能爱拼才会赢，你的执行力可能出问题，你团队的激情可能出问题，要完成战略会比较困难”。
近年来，盼盼食品先后在2017年金砖国家领导人厦门会晤、2018年上合组织青岛峰会，以及2018、2019年博鳌亚洲论坛等多场国际大型活动大放异彩，彰显了“中国制造”的独特魅力。
盼盼食品不断得到消费者和国际社会的认可，成为中国食品工业高质高速发展的明星企业。
2018年，蔡金垵出席华糖万商领袖大会时谈到：“我们的食品是做给自己亲人吃的，我们饮料是做给自己亲人喝的，中国优秀食品企业在未来几年或者一段时间内，通过不懈努力，必将成为世界优秀的食品企业”。
“不管在哪个赛道，都要冲到最前面。”正如蔡金垵所言，努力成为行业领头羊，已经成为闽商应对挑战的底气。
