细细的雷竹在春风中摇曳，尖尖的雷笋从布满谷糠和秸秆的沙土中冒出，用铁锨轻轻一撬，鲜嫩的笋儿便出了土……3月21日，位于南平浦城县仙阳镇坑沿村的浦城县畲山家庭农场的百亩雷竹基地里，雷笋采收虽已接近尾声，但丰收场景依然火热。
雷笋又叫雷竹笋，是我国一种优良笋用竹种， 具有出笋早、产量高、笋期长、笋味美、年年出笋等特点，对土壤的要求与高产毛竹近似，浦城县多丘陵地形，适宜发展雷竹种植。近年来，在林业局等部门的引导下，浦城县畲山家庭农场从浙江省引种，在仙阳镇坑沿村、下洋村等地培育雷竹200余亩。
“雷笋，顾名思义雷声响才出笋，出笋期一般在2月底至3月初，长达三个月之久。随着大量春笋上市，价格会一路走低。惊蛰过后，每公斤笋价格跌到不足2元。”浦城县畲山家庭农场负责人吴楚明介绍说，农场通过县林业局的技术人员和市、县各级科技特派员的指导，进行种植技术改良后，雷笋出笋期提前了近四个月，一般从11月下旬便可开始采收，至第二年3月下旬结束，亩产可达2000余公斤，亩产值3万多元。
是什么技术让雷竹出笋期提前了呢？浦城县林业局的技术人员和科技特派员介绍说，雷笋对温度非常敏感，采用给林地保温的培育技术，就能让雷笋提前破土。目前，他们普遍采用的是在林地覆盖15至20厘米厚的谷壳或玉米秸秆。这就好比给大地穿上保暖衣，通过人为增温，让微生物在其中发酵，当温度升至15度至20度，雷笋就冒出来了。
“雷笋提前到年前出笋，就能抢‘鲜’市场，卖出好价钱，特别是春节期间，一斤雷笋市价可达20至40元不等，这就大大提高了种植效益。”吴楚明说，“肥料的使用也很关键，松软的土壤可以让雷竹笋更好地生长，我们使用的主要以有机肥为主，土壤不容易板结，不仅环保而且提升产量。”同时，家庭农场还引进了滴灌设备，可以节省水量，有效控制土壤湿度，促进笋的生长，高科技的运用加上科学种植，出笋更早了，笋的品质也更好了。
产量、质量提升的下一步，谋划的就是市场。“起初，我们也愁卖，后来在南平市委组织部、南平市商务局选派到我县的第六批流通助理曹伟强的帮助下，解决了这一难题。”吴楚明说。
曹伟强一边利用自己植保专业的特长，指导位于仙阳镇洋墩村的浦城县竹笋加工厂，收购当地各家庭农场、合作社刚采收来的雷笋，根据雷笋的特点进行清洗、分装等精细加工，并联系福州一家广告公司，严格按照食品级专用包装要求，制作外包装。“经过精细加工和精美包装的雷笋，很快走俏江苏、上海、浙江等地的市场，而且价格也比原来提升了不少。”笋竹加工厂厂长罗金珠说，流通助理帮他们打通了农产品流通供应链体系建设的“最后一公里”。
