枇杷的清甜，挂满了初春的云霄。云霄的乡村，进入了繁忙的枇杷采摘季。几乎走到任何角落，你的视线里都会有枇杷树，层层纷飞的翠叶间，缀满着一簇簇小巧玲珑、黄澄澄金闪闪的果子，薄薄的外皮裹着水灵灵的果肉，令人齿颊早早生津。早春的云霄，是春暖花开的时节，也是舌尖尝甜的日子，人们开始在朋友圈晒出了一边赏“雪”一边吃枇杷，各种令人称羡的情景。
云霄枇杷栽培历史悠久，唐代就有史料记载。一千三百多年前，当时陈元光父子的部将、诗人丁儒就曾写下脍炙人口的诗句：“锦苑来丹荔，清波出素鳞。巴蕉金剖润，龙眼玉生津。蜜取花间露，柑藏树上珍。”写的就是云霄的山肥水美、花果飘香。云霄枇杷作为果中珍品，时令贡品，以其风味和品质俱佳，美名誉于当时，始称云霄枇杷。如今的云霄，是全国地标第一县，著名的“中国枇杷之乡”，也是中国优质枇杷基地重点县和服务果业全国先进单位。“云霄枇杷”以其果大、色泽鲜艳、酸甜适中，获得国家地理标志证明集体商标，以及中欧地理标志互认保护认定，并荣膺中国驰名商标、世界地标博览会金奖等多项荣誉。
目前，云霄全县枇杷种植面积约7万亩，年产量预计达4万吨。提起枇杷，就有一种鲜衣怒马的画面感。枇杷身上，也总是绵延着一份艺术气息。枇杷成熟时，在繁茂阔大的绿叶丛中，跳出一簇簇灵动活泼的黄金果，在清雅亮丽的色彩间，形成鲜明的对比，既超然于物外，又透出世俗的暖意。因而，枇杷向来也是画家笔下的好题材。云霄枇杷的颜值很高的。远看金灿灿、圆滚滚的枇杷高挂在枝丫上，掩映在疏朗的墨绿色叶子之间，煞是可爱。随手一拍，就是朋友圈里的高颜值春日“大片”。棪树村、内洞村地处乌山脚下，山高林密、雨量充沛，拥有大量的富硒土壤，适合孕育优质枇杷。除了环境优越，果农们的努力也是这里枇杷特别好吃的原因之一。枇杷在种植的过程中需要下一番功夫，当它开始结出小果时，需要为每串枇杷套上专用的果袋，防止果子冻坏虫咬，保持水分不流失，兜住甜甜的汁水。
在云霄县和平乡棪树村、内洞村等地的千亩枇杷林海，人工造就漫山遍野的“枇杷雪景”，吸引不少游人前来观赏。看前方，群山萦绕，“白雪”皑皑。蜿蜒曲折的木栈道镶嵌其中，好一幅恢弘壮阔、气势磅礴的隽美画卷，因而被誉为“小布达拉宫”。云霄枇杷熟得早。所谓“枇杷黄，果子荒”，因为此时节其他果子大多还未熟，所以早熟的枇杷也得了“开春第一果”美誉。物本以稀为贵，再加上枇杷清香爽甜，格外引人爱慕。枇杷早熟，不过《千字文》里还有一句：“枇杷晚翠”。一个“晚”字，又道出了枇杷些许别样的身世：“秋萌，冬花，春实”。原来，枇杷从去年晚秋已开始孕育，叶子经冬苍翠不凋，从从容容，慢慢悠悠，才在初春时结出了一颗颗灿若阳光的果子，洒在清碧的天色与山色上，将清浅绵软的时光逐个点亮。
云霄枇杷作为时令佳果，誉满天下。刚摘下来的果子上还带有新摘下来的绒毛，充盈的汁水把轻薄的表皮鼓胀起来。云霄枇杷的果肉，像果皮那样金黄璀璨，果子充分吸收了春天的暖阳，饱满带有清香。剥掉薄薄的外皮放入口中，清甜的汁水瞬间占据口腔，细腻的果肉在唇齿间缠绵。成熟的云霄枇杷，很容易去掉外皮，但还是要一双细致的巧手才好，因为果肉细腻白嫩，汁液淋漓，若是不小心，就很容易淌一手。把剥好的果肉丢进嘴里，轻轻嚼破，舌尖和牙齿微动，剔出滑溜溜的果核，鲜甜绵软的果肉则很快化作甘甜的泉水，浸润着口腔，滑进胃囊的同时，也击中了似有所悟的心灵。几颗下去，心明眼亮，身心俱爽……
据介绍，为擦亮“云霄枇杷”等地标产品金字招牌，云霄县委、县政府聚焦地标产业发展，坚定不移推动乡村振兴，立足全国地标第一县优势，实施“一镇一业”“一村一品”，提升地标产品的规模化、标准化、品牌化，积极争创国家地理标志产品综合示范区，带动农业强、农民富，实现贫困县向全域乡村振兴全面的嬗变。因为到处遍植枇杷树，云霄的乡村原野，无论何时，永远显得那么郁郁葱葱。又到一年枇杷成熟时。心中的枇杷树长成了什么样子，却只有自己最清楚。枇杷生生不息，愿时光里的我们，深情一如往昔。
