打造闽赣边界农产品精深加工示范区
去年11月动工的光泽县寨里镇山头村梅干菜项目，到今年3月中旬前后短短3个多月时间，建筑面积1600平方米的加工厂房已建成，投资500多万元引进的成套加工设备也已基本安装到位，正在抓紧进行生产前的调试。
山头村距光泽县城53公里，与江西贵溪交界，是省级乡村振兴示范村。2018年，山头村创新工作思路，探索开展“资源变资产、资金变股金、农民变股东”改革试点，有效聚集各项要素推动农业产业化发展。村里牵头组建起集生产、加工、销售为一体的绿兴惠民生态农业有限公司，在本村及周边村流转土地2100亩，实行“稻菜”轮作，种植富硒米、九头芥、茭白、甜玉米等。
福建绿兴惠民生态农业有限公司负责人龚启程：“梅干菜一期项目的加工厂房占地面积是1600平方米，总投资是1100多万元。我们计划先把山头这个点打造起来，再向周边村乃至全镇全县辐射。”
2021年11月，公司引进有丰富种植加工梅干菜经验的浙江客商，共同投资200多万元，利用冬闲田连片种植九头芥1600亩。在种植九头芥的同时，公司采用“公司＋集体＋农户”的方式筹集资金900多万元，新建梅干菜加工厂房1600平方米、冷藏库1200平方米，并引进成套加工设备。
光泽县寨里镇党委副书记柯锋：“我们把官桥、山头等几个省界边界村进行串联，打造一个闽赣边界的农产品的精深加工示范区。我们引进的梅干菜项目目前已经到了采收季，也开始加工。我们的‘三变’改革和乡村振兴的产业成效已经凸显出来了。”
九头芥又称雪里红，是加工梅干菜的优质原料。从目前采收的情况看，公司种植的九头芥能亩产1万斤以上鲜菜，每天雇佣本村及周边村60多位男女劳动力进场劳作，带动村民增收作用初步显现。
绿兴惠民生态农业有限公司新上的梅干菜项目具备的加工产能为8000亩蔬菜，而去冬今春种植面积是1600亩，产业的带动和辐射潜力还很巨大。
福建绿兴惠民生态农业有限公司负责人龚启程：“我们将来是这样布局的，山头村的厂做成品加工，其他村的厂生产半成品，然后集中运到山头来加工，这样就能形成一个比较大的产业。”
光泽县寨里镇闽赣边界农产品精深加工示范区以山头为重点，辐射带动太银、桥湾、官桥等周边几个村，按照先一产、再二产、再三产的步骤，最后实现一、二、三产融合发展。
