当前正是春笋采挖旺季，在顺昌县岚下乡各个村，当地的村民们正挑着竹筐，开着柴三机，穿梭在茂密的竹林内挖笋、剥笋、挑笋、运笋；村子里到处在煮笋，压笋，晒笋干的镜头。
村民销售鲜笋。（徐华山 摄）
“我家有5亩多的竹林，现在每天和妻子忙着挖笋、煮笋、压笋干，虽然累点，但挺值的，这一个多月忙下来我们大约会收入3万多元，这是我们一年的主要收入。”吴历村张林忠边忙边说。
顺昌县岚下乡毛竹总面积13万亩，占全县毛竹总面积的五分之一，占全乡林地面积的55％，人均毛竹山面积5亩，蓄竹量达1264万根，年采伐量150万根，年产冬春笋17250吨以上，是闽北的“竹山笋市”。因为属中亚热带季风气候，雨水充沛，气候温暖，日照充足，土层深厚、土质肥沃，透气、保水、保肥，富含多种矿物元素，空气和土壤均无污染，为毛竹生长提供优越的环境，产出的竹笋肉厚、味甜、口感细嫩。
村民在自建的单轨道上运载刚挖出的笋。（徐华山 摄）
岚下乡立足“大圣祖地，零碳顺昌”的发展思路，结合乡域产业发展，大力推动绿色笋竹制品生产，利用竹资源优势，建成原材料储备基地；新建以“丝、签、条、板”等毛竹初加工产品为一体的产品初加工区；“以竹代木、以竹替塑”，依托现有的竹制品加工技术和市场优势，在夏墩工区招商落地一批竹工艺品生产企业，形成以竹粉砖、竹粉板等现代产品为主的多元化毛竹精深加工区。还引进一批笋制品加工企业，打造以郭城村为中心的绿色笋食品生产区。
在此基础上，岚下乡还创立“顺昌红泥笋（岚下）”地理品牌，有特色笋食品玉兰笋片、笋脯、盐笋等。
“下一阶段，岚下乡将以补齐民生短板、提升产业发展、实现生态产品价值为出发点，结合武沙高速路马头连接线建设契机，立足绿色笋竹制品生产区项目，拓宽招商渠道，补齐笋竹加工全产业链，推动郭岩山‘千亩肿节少穗竹’景点建设。促进‘一二三产业融合发展’，做大做强‘顺昌红泥笋（岚下）’地理品牌效应，实现应有的产品价值，打造机制活、产业兴、百姓富、生态美的新岚下。”乡长饶珍萍充满着希望说。
