常务理事动态丨茉莉研学,一起向未来
2022-05-07   来源:福建省农业产业化龙头企业协会 陈剑兰

5月5日,福州教育学院附属第四小学五年级全体师生到福州市中小学生研学实践教育基地暨我会常务理事单位福建春伦集团有限公司的茉莉茶文化创意产业园参观学习。同学们在浸润式研学中,学习中国茶文化,了解茉莉花茶发展史,还亲身体验了茉莉花茶传统技艺,收获满满。

研学从茉莉花茶传统工艺开始。福州茉莉花茶制作工艺传承大师张子健带领大家从“平抖蹚拜烘窨提”这几个字入手,一一讲解茉莉花茶制作的过程。随后,张大师现场展示制茶过程,娴熟的技艺获得同学们的阵阵掌声。

轮到同学们上场了,大家都跃跃欲试。张大师让大家尝试平茶、抖茶时才发现,在大师傅手中乖巧的茶叶到了同学们手中都变样了。有的同学把茶叶抖到了地上,有的同学差点把筛子打翻,还有的同学在尝试的时候差点把自己弄摔了,不过,最后同学们都练得有模有样,看来没有一件事情是简单可成呀!大师傅们也是在年复一年,日复一日的实际操作中,才练出了不可取代的高超手艺。

传统但精妙的茉莉花茶制作工艺让在场同学都纷纷叹服,大家积极提出了许多问题,张大师也一一耐心仔细地解答。

紧接着大家参观了春伦茉莉花茶文化创意园,在这里学习到茉莉花茶茶胚加工工艺、茉莉花茶历史演变、茉莉花茶功效、茉莉花与诗歌等有趣的知识。还走进茉莉资源圃,实地观看和了解茉莉花茶的各个品种。

研学实践,最美的风景在路上。学生们带着“问题”去研学,人手一张研学单,或听或记或思,通过穿插其中的各类游戏也让大家更加团结,一行收获满满。

四附学子在这次研学活动中,不仅直观学习了茉莉花茶文化、制茶工艺等知识,还丰富了孩子们对家乡非遗文化的认知,在他们的心中播下家乡的非遗种子,进一步增强他们爱国、爱党、爱家乡的深厚情感!

茶是先人智慧的结晶,也是文化传承的载体。茶叶看似平凡,但和茉莉花在一起的时候,染上了茉莉花的香气,加上自己原本的韵味,从而变得独特不凡。春伦茉莉花茶文创园的研学活动,为这个立夏,留下了美好又芬芳的回忆。

责任编辑:小郑