中国福建三农网6月9日福州讯 2022中国（福州）国际渔业博览会·中国食用菌产业博览会将于6月10至12日在福州海峡国际会展中心举行。目前，展会各项筹备工作正在有序推进中。
眼下，展馆内一片热火朝天的施工景象，各展区已初现雏形，亮点频现。据福建荟源国际展览有限公司副总经理、中国（福州）国际渔业博览会项目总监李朝晖介绍，今年渔博会展区规模达46000平方米，总展位数1760个，共吸引全国312家企业前来参展，包括阿一波食品、力绿食品、龙威水产、长乐太平洋、三都澳、福大鲍鱼水产、崇武客记食品等，主要展示预制菜、佛跳墙、野米海参、花胶鸡、黄金蚝、方便速食等。
“现场不仅可以品百年闽洋，还可以学习中国传统千年24节气文化知识。”李朝晖说，本次展会福州泽霖食品有限公司将创新制作24道养生海蜇菜品，把传统节气文化“春生、夏长、秋收、冬藏”带入大众的家常饮食中，向大众普及健康饮食文化。
据了解，作为中国鳗业的龙头企业，展会现场天马科技也将精选15尾可追溯活鳗，聘请专业厨师通过“烤、煲、蒸、煮、拌、炸”等方式6种为消费者呈现“全鳗宴”，并专设鳗鲡美食文化科普课堂，宣传鳗鱼文化，打响国鳗品牌，助力国鳗崛起。“公司正在全力打造鳗鱼全产业链发展模式，致力推动福建鳗业、鳗鱼食品文化走向国际市场，旗下品牌鳗鲡堂蒲烧烤鳗销量已突破1亿尾。”福建天马福荣食品科技有限公司副董事长曾依姗介绍道。
为持续扩大福州渔业品牌传播，本届渔博会还将继续举办第八届中国（福州）鱼丸节、第五届中国（福州）金鱼大赛暨第九届中国（福州）金鱼文化节、第五届福建鲍鱼节暨第九届连江鲍鱼节以及主题活动等渔业品牌宣传推介主题活动，大力宣传推广福建渔业品牌价值和影响，丰富市民生活情趣，促进福建渔业特色产业经贸文化交流合作。
值得一提的是，第三届中国食用菌产业博览会与渔博会同期同地举办，展会以“产销融合促发展·合作共赢创未来”为主题，力求通过山珍与海味的融合、菌业与渔业的互通，充分挖掘和释放山海经济新能量，赋能全国性专业食用菌的展示与交易平台的打造。
据福建荟源国际展览有限公司总经理、第三届中国食用菌产业博览会项目总指挥陈丹锋介绍，本届菌博会规模20000平方米，设置有食用菌主产基地展区、食用菌品牌展区、食用菌产学研展区、食用菌菌需物资展区、食用菌机械及设备展区、菌菇预制菜展区、食用菌大型采购商1V1对接区、百菇部落共八大展区，展会吸引了16个省份约250家企业和云菌、黔菌、庆元香菇、随州香菇等23个食用菌主产区参展。
在三天展会之外，“菌菇e行”云展会平台实现全年对展商开放入驻，并引入小田姑娘、杨美丽、菇往菌来等菌菇带货网红连麦直播，力促菌企线上成交。围绕种好菇，由中国菌物学会携手省科协打造第二届中国菌业周科技论坛；围绕卖好菇，由中国食用菌协会和果蔬协会联手打造菌菇流通创新与发展论坛；围绕吃好菇，联合“黔菌”和中国饭店协会举办首届全国菌菇厨神争霸赛；围绕技术、出口、营养方向，还配套举办有福建省食用菌新产品新技术发布会、中国菌菇出海分享会、“慧吃菇•享健康”专题讲座。此外，还有百菇争SHOW、云南野生十大名菌品鉴对接会、集章送好菇等系列科普、促消费活动。（白冰）
