中国福建三农网福州6月13日讯 6月12日，第三届中国食用菌产业博览会在福州圆满落幕，共吸引了云南、浙江、宁夏等16个省份和地区共259家企业参展。据主办方统计，3天展会迎来客流人数达10079人，实现现场零售额2536万，经贸配对额1.98亿元的好成绩。
据了解，本届展会设置食用菌主产基地、产学研、菌需物资、机械及设备、菌菇预制菜等八大展区，展出规模达2万平方米，展品覆盖食药用菌干鲜品和深加工制品，食药用菌从菌种培育、种植、栽培到生长、采摘、包装、加工全流程所需的辅助物资及设备。
推陈出新，力凸“三首”。首设国家（福建）珍稀食用菌产业集群专题展区，汇集古田、罗源、顺昌、尤溪、屏南、漳州高新区及南靖等福建省八大食用菌主产县，集中展出食用菌集群建设成果，为全国各地食用菌产业集群转型升级起到了示范带动作用；首创全国唯一以菌菇为主题的“黔菌杯”菌菇厨神争霸赛，激发了我国餐饮行业高技能人才对菌菇的研究与开发，进一步弘扬了菌菇饮食文化。首办菌菇流通创新与发展论坛，就数字化如何助力食用菌产业发展、菇难卖等行业痛、难点问题进行剖析分享。
多措并举，力促产销。大型采购商1V1对接区在本届展会上深受好评，美菜网、冠超市、新华都、中闽百汇、土土优选、利群集团、厦门航空酒店、美伦大饭店等菌菇采购主管亲临现场接洽；特别策划的云品出滇-云南野生菌品鉴对接会、走进原产地-山珍海味供需对接会、将乐全菇宴招商品鉴会等系列精准商贸对接会门庭若市；“菌菇e行”云展会平台上与小田姑娘、云南山菌等20多个菌菇带货网红的连麦直播促销更是将产与销的融合做到极致。
“本次展会收获颇丰，不仅与众多优秀企业家互相探讨食用菌生产技术和企业管理经验，还对接了多家食用菌生产加工设备供应商，充分了解了目前整个设备市场最新的数据信息，对企业未来发展规划有了更加清晰的目标和方向。”三明将乐某菌品企业总经理叶先生说道。
随着食用菌产业对新技术、新材料、新设备、新工艺推陈出新的不断需求，食用菌全产业链全方位的科技支撑越发显得重要。本届博览会还举办了第二届中国菌业周科技论坛，来自全国各地的行业专家围绕食用菌新品种、新技术、新基质、新机械、新产品进行深入剖析探讨，共同出谋献策，强化科技支撑，助力菌企成长，助推菌业发展，闽滇菌业情谊自此更深一步。
菌博会组委会负责人陈丹锋表示，将继续为企业间的合作交流做好对接服务，并将深入总结经验，整合办展资源，创新办展模式，努力打造食用菌界具有国际影响力的行业盛会。（白冰 陈玲玲 何菁锦）
