中国福建三农网福州6月13日讯 6月10日,第五届福建鲍鱼节暨第九届连江鲍鱼节亮相海峡(福州)渔业周·中国(福州)国际渔业博览会。展馆内香气四溢,给市民朋友们带来了独特的味蕾体验。
“吃得满足看得过瘾!”“这次买了很多鲍鱼食品回家,没有白来一趟。”此次鲍鱼节设置了多场精彩活动,有奖竞答、舞蹈表演、免费试吃等环节互动满满,各式各样的鲍鱼品种让观众大开眼界。现场还通过鲍鱼美食制作、生动化展示等,让全民了解鲍鱼,真正通过鲍鱼节带动鲍鱼产业链的大众认知。
福建省鲍鱼产量占全国的80%以上,连江鲍鱼产量则占福建省的半壁江山。本次连江有29家单位参展本届渔博会,展区面积3300平方米,参会产品达500多种,主要产品为鲍鱼、鱼丸、海参、海带、虾皮、紫菜、丁香鱼等。
据了解,连江去年鲍鱼产量达5.35万吨,有鲍鱼加工企业8家,鲍鱼加工产量8300吨, 鲍鱼全产业链产值近百亿元。加工产品有干鲍、速冻鲍、鲍鱼罐头、鲍鱼菜肴制品、休闲即食品等5大类46个品种,并推出了鲍鱼蛋白肽、鲍鱼多糖粉、天然牛磺酸等精深加工产品,将鲍鱼“吃干榨净”,鲍鱼附加值也因此提升数十倍以上,产品远销日本、韩国、新加坡、美国等地。同时,连江鲍鱼也经由大润发、永辉、京东、盒马鲜生等新零售渠道进入寻常百姓家。
近年来,连江鲍鱼产业,以其独有的转型升级之路,在市场中求新跨越,掘金海洋经济。有了“鲍鱼”的强势加入,连江海洋经济迅猛发展。(白冰 陈玲玲 何菁锦)