人物简介：
周世辉，1985年生，福建省评茶师协会理事，武夷岩茶传统制作高级工艺师、制茶工程师，武夷山市新的社会阶层人士联谊会第一届理事会常务理事，先后获得“朱子杯”海峡两岸民间评茶师、南平市乌龙茶传统制作技艺交流协会春茶品鉴交流活动（武夷山站）二等奖、中国好茶第十四届“真袍杯”茶王争霸赛“岩茶水仙”茶王、第三届鸟巢茶王赛肉桂茶王、武夷山市第十五届春茶评比赛红茶特等奖、2021年度福建省农村实用人才带头人等多项荣誉。
从一个一穷二白的打工仔，到茶企的老板；从一个只有中专文凭的愣头青，到一个敢于创新、有社会责任感的带头人，勤劳肯干的周世辉用他十几年的奋斗经历将梦想照进现实。
苦练“内功”，身怀茶技
出生于武夷山市星村镇红星村的周世辉，小时候，由于家里经济条件不好，他中专毕业后就到广州服装厂打工。2005年，他从外回乡，决定重新打理家里荒废的老茶园，投身于武夷山具有特色优势的茶产业。
武夷岩茶工艺复杂，从茶青到成品茶，需要较高的技术。于是，他一方面跟着制茶老师虚心学习，提高制茶实践能力；另一方面，积极参加武夷岩茶传统制作技艺培训等，提高制茶理论水平。通过学习，周世辉从最初的门外汉变成了小有名气的武夷岩茶制作能手。
在茶叶经营上，他原来只是个体户，从借用别人的厂房进行茶叶生产加工开始起家。茶叶生产结束后，他一边到武夷山三姑旅游度假区一家茶叶店一家茶叶店地推销，一边到全国各地跑市场。在跑市场的过程中，周世辉发现品牌的重要性。
为进一步做好茶叶种植、加工、销售以及茶文化交流等，2011年，周世辉注册成立了武夷山市素岩茶业有限公司，同时注册了素岩、心喜欢、江山独秀等31个商标，并取得食品生产许可证和食品经营许可证，成绩斐然。在系列评比赛中，该公司选送的水仙荣获2021年春茶评比赛特等奖，选送的肉桂荣获“海丝国际杯”2021年第二届茶王赛金奖、第六届“武夷正岩杯”岩茶茶王赛状元等荣誉。此外，公司还被授予“2021-2024年度技能大师工作室”，被联合国教科文组织“一带一路”文化互动“先农御选”评为“三星 神君工匠”。
经过不断地努力拼搏，特别是创建了自己的品牌和正规化生产后，周世辉的茶叶生意也越做越好。截至2021年底，素岩茶业有限公司拥有厂房800多平方米，自有茶园80多亩，租赁茶园180多亩，年销售额近1600万元。
坦诚相授，“桃李”成林
授人以鱼不如授人以渔。多年来，周世辉不仅自己致富了，还充分利用自身制茶和评茶的专业技能，帮助当地村民走上了一条致富的康庄大道。
在和茶农切磋茶技中，他潜移默化地传播制茶技艺，经常与茶农、制茶大师、茶叶收购者进行切磋，举办技术交流活动，取长补短；在提高自身技术水平的基础上，共同提高武夷岩茶制作技艺。正因为如此，他的公司经常高朋满座，虽然是免费服务，但每次周世辉都热心指导，告诉慕名而来的茶农所带来茶样的优缺点、下一步要如何做，从而将每款茶叶的优点发挥到最大，缺点降到最低，达到提升产业效能，提高茶农收入的效果。有的茶叶收购商会带着想要收购的茶样找到周世辉，请求帮忙评定，他都来者不拒，凭着专业技能为他们提供中肯的经验，得到了大家的赞赏。
在实践好“如何做好一杯武夷岩茶”的同时，他还将自身所学毫无保留的教给学徒，提高他们的制茶、焙茶、评茶水平。十七年来，通过“师带徒”机制，他一共带了13名学徒，培养了一批制茶能手，提升他们的“造血”功能，为推动当地茶叶生产技术的提高做出了应有的贡献。
共同创业，勇于担当
武夷山市茶文化历史悠久，气候适宜、茶资源优势明显。茶叶是武夷山市的主要产业之一，是当地农民的主要收入来源之一。2021年3月，习近平总书记到武夷山市调研时指出“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，过去茶产业是你们这里脱贫攻坚的支柱产业，今后要成为乡村振兴的支柱产业”。
周世辉在做茶之初，就坚持“共同创业”“先富带后富”的理念，不仅自己创业成功，同时帮助更多的茶农走向致富道路，推动了武夷山市茶产业发展。为了增加茶农收入、带动家乡茶产业发展，周世辉将公司经营理念由传统的“收购茶青，自己生产为主”转变为“依托自身的专业能力收购毛茶和成品茶为主”。不仅增加了茶农的日常经济收入，也解决了自己的货源问题。年雇工30多人，每年收购茶青20多万斤、毛茶2万多斤，带动当地80多户茶农增收。
周世辉收购茶叶在当地小有名气，经常有茶农带着自家茶样来到他公司，他陪着茶农评茶到凌晨一两点。虽然很累，但能够让茶农获益，他乐此不疲。为了带领村民共同致富，周世辉与周边几个年轻茶农合作，发挥各自优势，带领他们开展茶青、毛茶收购业务。此外，周世辉还想方设法为贫困茶农拓宽茶叶的销售渠道。每当看到茶农们卖了茶叶后拿到钱的那种喜悦心情，周世辉感到无比自豪。
一直以来，周世辉始终坚持自己是茶农中的一员，没有忘记自己做茶的初心，带动乡亲共同致富是他的人生信念。同时，他也不忘承担社会责任，热心公益事业，于2020年加入了武夷山蓝天救援队，积极参与救援活动，并捐款捐物，荣获了“特别贡献奖”“优秀志愿者”“爱心人士”等荣誉。
“是党和政府的好政策，才让我有了今天的成绩，有了今天的美好生活，我们这一部分人先富了起来，我们更应该怀着感恩的心，去回馈社会，尽到自己的责任！”周世辉说。
