夏季气温高、空气湿度大，食品中细菌较易繁殖，是食品安全事故高发、易发的敏感时段，为进一步排查食品安全事故风险隐患，有效防控夏季食品安全风险，晋安区市场监管局近期积极开展“夏季食品安全攻坚专项行动”。
此次专项整治围绕农业源头风险防控，食品检验检测，食品生产经营单位监督检查，食品安全违法违规行为打击4大工作措施，重点对“粮油肉蛋”等民生必需品、“涉老涉小”食品、校园及周边食品安全、网络餐饮、进口冷链食品等社会关注度高的食品安全风险隐患，开展集中排查整治。
同时，对社会关注度高的校园食品安全，也作了具体部署，将安排开展校园食品安全专项抽检170批次，对供校集体用餐配送单位，要按照D级风险管理单位要求，进行全覆盖检查、全覆盖风险评价、全覆盖抽检，责任监管人员每季度至少保证一次全天候现场驻企监管。
为开展好此次专项整治行动，晋安区市场监管局采取日常检查和错峰执法相结合、线上线下同频监管的方式，不定期开展飞行检查，加大加密检查力度，督促企业切实落实主体责任，加强风险隐患防控。聚焦“长者食堂”、网络餐饮、学校食堂等关注度高的重点领域，加大风险安全隐患信息收集，采取提前介入、事前指导，加密检查、从严监管，强化培训、提升意识多措并举方式，督促企业严格落实食品安全主体责任。聚焦农村食品市场、食用植物油销售企业，重点整治食用植物油和食用农产品等品种，同时加强食用农产品和食用油监督抽检力度。专项行动开展以来，共检查各类食品生产经营单位750多家次，下发责令改正通知书8份，约谈企业3家，立案2起，开展监督抽检410批，暂未发现问题。
下一步该局将加大对食品生产经营环节的食品安全隐患排查力度，对近两年来被检出不合格的食用油生产企业进行跟踪抽检，对发现一次以上不合格食品问题的企业进行重点检查，对再次发现问题的，从严从重查处。坚决依法从严查处生产销售过期食品、不合格食品、以次充好等违法违规行为，责令限期整改，对整改后仍达不到要求、存在严重食品安全隐患的，坚决予以取缔。
