“这块地一个月前还是杂草丛生，现在经过规划和复垦可以搭简易棚了，年底就能长出羊肚菌。”8月22日，在三明市大田县太华镇高星食用菌栽培基地项目现场，大型挖机来回穿梭，村民们忙着进行田地平整工作，为食用菌栽培做好准备。
据高星村党支部书记黄荣积介绍，当地村民大多外出打工，造成土地严重撂荒，寻找适合当地发展的产业，一直是村里的工作重点。今年7月，县农业农村局引进古田客商，到高星村发展农业产业，村民获得土地流转租金每公顷每年4500元，同时可在基地打工获得劳务报酬。
“竹荪属于夏季菌类，生长时间在4月至7月间；羊肚菌为冬季菌类，生长时间为10月至次年3月。两种作物茬口刚好衔接，可实现轮作，提高收益。”高星食用菌栽培基地项目负责人王新水介绍，8月上旬，基地开工建设，目前已开荒覆土5.1公顷，土地平整完毕接着搭建简易棚。羊肚菌菌种10月播撒，60天后便可采收上市，收割后复种竹荪。
高星食用菌栽培基地项目占地10公顷，投资500多万元，开垦撂荒地6.67公顷、山边水田3.33公顷，建设种植棚8万平方米，以及500立方米冻库一座。项目以“公司+合作社+农户”的模式运作，建成投产后每公顷可产羊肚菌5250千克、产值52.5万元，每公顷可产竹荪1050千克、产值27万元。
