大喜村 陈成才 摄
水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。这样的美不只西湖有，大樟溪畔亦是。
盛夏时节，2022年寻访福建最美茶乡暨茶乡采风摄影大赛走进永泰。采风团登高至云雾缭绕处采茶，下探老茶厂探寻一片茶叶脱胎换骨的历程。沿着大樟溪一路徐行，苔藓蔓延，流水淙淙，永泰古村落里的生活似乎总是很慢。
早在唐代，永泰就有生产佳茗记载，明洪武年间“永泰细茶”成了贡品，其中尤以距今有800年以上的历史的“姬岩茶”和300年历史的“藤山茶”为著。2014年永泰县梧桐镇坵演村芹菜湖自然村古茶树群被发现，并经省市专家实地考察调研，确定最大古茶树树龄在2500年左右，是福建省树龄最老的古茶树。
作为“福州的后花园”，永泰高山区多以红壤为主，pH值在4.0~5.5之间，有机质含量较高，矿物质营养元素丰富，为茶树生长提供了良好的自然条件。根据永泰县农业农村部门统计，目前永泰茶园面积4.04万亩，产量15644吨，其中红茶4658吨、绿茶7202吨、青茶3784吨。其中，同安镇是茶叶大镇。经过几十年的发展，全镇培育以茶叶为主导之一的农业产业已初具规模，种植面积达9200余亩，年产量达4000吨，产值约3亿元。
同安镇茶叶种植基地多在海拔750米以上，当地茶产业突出绿色发展，打造知名品牌，以高山茶叶为原料，种植、生产、加工优质绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等品种茶叶。2015年原农业部批准对“永泰绿茶”实施国家农产品地理标志登记保护。2022年同安镇打造省级农业产业（茶）强镇，总投资1360万元，提升茶产业发展整体水平，同时深挖明代贡茶“永泰细茶”文化，持续优化茶旅融合。
来永泰，不得不提庄寨。倘若有机会鸟瞰福州近旁连绵起伏的群山，你当会注意到，有一簇簇排成“回”“日”“甲”等汉字形状的青瓦建筑，在山峦林莽间若隐若现。这些藏匿于山林中的“隐者”，就是永泰庄寨。2018年，永泰县的爱荆庄获得了联合国亚太遗产保护奖。2022年3月初，谷贻堂、绍安庄、积善堂“黄氏父子三庄寨”，又被世界建筑文物保护基金会(WMF)列入《2022世界建筑文物观察名录》。
午茶能散睡，卯酒善销愁。这是一个被茶浸润过的夏天。走，大樟溪畔，吃茶去。
