今天是秋分，也是中国农民丰收节，海上福州也是“丰”景怡人：在连江县苔菉镇东洛岛海域，全国最大深远海鲍鱼养殖平台“福鲍1号”的鲍鱼陆续上市。
22日一大早，中国水产流通与加工协会鲍鱼分会执行会长、鲍鱼养殖大户吴永寿就登上了“福鲍1号”。
“福鲍1号”平台的鲍鱼上市。
吴永寿在平台上轻轻按下电动按钮，一组鲍鱼笼便如同乘坐“海底电梯”一般，从海水中缓缓升起。打开笼盖，笼中的鲍鱼长势喜人，每个重达100多克，青绿色外壳折射出翡翠般的光泽。“整个平台养了15000笼，年产量可达45吨。这种鲍鱼1公斤能卖120元，比普通鲍鱼贵20元以上，在市场上供不应求。”养殖平台工作人员张宏起说。
为何这里的鲍鱼这么吃香呢？吴永寿表示，这得益于它们住的“深海豪宅”。
“鲍鱼是海味之王，对养殖环境的要求很高。第一代的木头与泡沫渔排，会产生海漂垃圾；第二代的塑胶渔排，抗风浪能力差；第三代的深远海养殖平台，具有机械化、生态化等优势，可抵抗12级风浪，将养殖空间从200米的近海区域拓展至10海里外的外海，因而水质更好、鲍鱼品质更佳。”吴永寿介绍，“福鲍1号”总面积1228.4平方米，重约1000吨，可一次性投放300多万粒鲍鱼苗，还具有风力发电和24小时远程水文监测、自动增氧等功能，相当于鲍鱼的“智能家居”。
种苗是水产业的“芯片”，“福鲍1号”养殖的是有鲍鱼界“绿巨人”之称的绿盘鲍，它们的个头大，单个最重可达1千克，远销日本、俄罗斯等国家，并获得国际鲍鱼专家点赞。
鲍鱼产业的发展是海上福州建设的一个缩影。近年来，福州鲍鱼养殖双管齐下：建造“福鲍1号”等深远海养殖新设备，探索生态化、智能化养殖新模式；培育绿盘鲍等新品种，打造国家级水产良种基地。
从福州市海洋与渔业局获悉，作为福州渔业特色品牌，鲍鱼产业已形成育苗、养殖、加工、销售等完整产业链。据统计，2021年福州鲍鱼产量达11万吨，约占全国的半壁江山，其中连江是“中国鲍鱼之乡”，创造了“每3只鲍鱼就有1只来自连江”的成绩。
