事实不容乐观!全世界都知道,中国是世界污染大国,但是,很少有人知道,在中国造成第一污染的产业是农业。农业从一个无污染的绿色产业变成了今天高耗能、高污染的产业。 近30年来,我国为满足粮食生产需要,其农用化学品投入已经达到了相当高的比例。自20世纪90年代起,我国成为世界最大的化肥和生产消费国。目前,我国是全球化肥投入水平最高的地区之一。同时,到2000年为止,中国成为世界第五大农药消费市场,大批应被淘汰的旧型农药占据了国内七成以上的市场份额。过量施用农药和化肥,给中国的坏境和食品安全造成了巨大的威胁。这种不可持续的农业生产方式不仅严重污染了我国有限的土地和水资源,造成了大规模蓝藻爆发等环境事件,而且近年频发的食品安全事件也和这种农业生产方式紧密相连。
我们必须反思和行动,如何尽快改变这个危局,严格控制农药、肥料、激素、转基因等的耗能、污染,实现生态农业的发展。
一、农药的危害触目惊心
农药是一类特殊的化学品, 它既能防治农林病虫害, 也会对人畜产生危害。农药的使用, 就像一把双刃剑,一方面在杀死害虫的同时, 也会杀死其它食害虫的益鸟、益兽, 使食害虫的益鸟、益兽大大减少,从而破坏了生态平衡。另一方面也给人类赖依生存的环境带来危害, 据文献报道, 农药利用率一般为10% 约90%的残留在环境中, 造成对环境的污染。大量散失的农药挥发到空气中, 流入水体中, 沉降聚集在土壤中,污染农畜渔果产品, 并通过食物链的富集作用转移到人体, 对人体产生危害。 农药可以间接对人体造成危害。间接途径就是农药对环境造成污染, 经食物链的逐步富集, 最后进入人体, 引起慢性中毒。高效剧毒的农药, 毒性大, 且在环境中残留的时间长, 当人畜食用了含有残留农药的食物时, 就会造成积累性中毒。这类危害往往要经过较长的时间积累才显示出症状, 一般不为人们所认识; 它又是通过食物链的富集作用, 最后才进入人体, 不易及时发现, 因此, 一般不为人们所重视, 而且这类污染范围广, 危害的人众多, 在许多情况下, 是人类自己在毒害自己, 所以这类危害更加危险。
大量使用农药,或经常使用农药, 可使害虫产生了抗药性, 导致用药次数和用药量的增加, 加大了对环境的污染和对生态的破坏, 由此形成滥用农药的恶性循环。农药随排水或雨水进入水体后, 毒害水中生物的繁殖和生长, 使淡水渔业水域和海洋近岸水域的水质受到破坏, 影响鱼卵胚胎发育, 使孵化后的鱼苗生长缓慢或死亡, 或在成鱼体内积累, 使之不能食用和导致繁殖衰退。随着用药量的不断增加, 渔业水质不断恶化, 渔业污染事故时有发生, 渔业生产受到严重威胁, 往往造成渔业大幅度减产, 直接造成经济损失.。
农药、肥料、激素等虽说是是辅助农业丰收的生产资料,给人类带来了可观的效益,也给人类的环境带来巨大的危害!据世界卫生组织近期统计,目前全世界因农药中毒的人数已超过125万人,死亡人数已超过33万人。如何降低农业化工产品对人体的危害,是当前国际社会普遍关注的重点!我国是世界上人口最多的国家,每年农药生产和使用量为69万吨(折百计)始终仅次于美国,居世界第二,然而每年因农药中毒和死亡的人数却成为世界之首。
据国家统计局提供的报道:1992年农药中毒事件70068例,死亡8562人,1995年我国17省市中,农药中毒事件达48377件,其中3204件为致死中毒事件。
近年来,农药中毒事件依然有增无减。
1、2005年5月21日,香港葵涌一户居民四口在进食豆角叶后农药中毒。起因是豆角叶受甲胺磷污染。2、2010年年初轰动全国的“毒豇豆”事件。使全国人民对于农药行业的关注达到了近年来的顶峰。3、2011-4-27 青岛连现三起韭菜中毒事件,确为农药中毒, 4名市民确实是有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留中毒。4. 2011-10-18,忠县农药中毒事件:3人死其他人基本脱离危险。5. 2011年3月5月,德州市两个半月210人农药中毒其中10多人死亡。 6. 2005年广东省重大食物中毒和发生在学校的食物中毒共31起,死亡人数25人。其中,化学性(有机磷)食物中毒5起占16.1%。7. 2008至2011年8月,恩施土家族苗族自治州共发生4175例农药中毒事件死亡408人。(2008年该州农药中毒人数975人,死亡94人。2009年中毒1297人,死11人。2010年, 1357人因农药中毒,死亡144人。农药中毒事故有增多趋势。今年1至6月,已有546人中毒,死亡59人)。
有关方面曾不断提醒大家注意一些农药的危害,但很多人都不以为然,觉得是夸大其词。央视“焦点访谈”播报了潍坊安丘种植生姜用剧毒农药的事情,让很多人又瞬间紧张了起来,一下子把农药残留又推到了风口浪尖。报道中所提神农丹,又叫涕灭威的农药,50毫克就可以导致50公斤的人死亡,严禁直接用于瓜果蔬菜。安徽就曾出现过食用被神农丹污染的黄瓜而造成中毒的安全事件。这个农药取名居然敢亵渎中国农业的老祖宗神农!最可怕的是这种现象已经成为了一种理所当然,甚至不需要偷偷摸摸来做,农户甚至说这神农丹已经用了二十年了,如果哪一年不用的话,产量至少减一半。如果不使用农药,不使用化肥,很多植物会减少收获,产品质量降低。甚至会绝产,所谓有机蔬菜也只是不能使用化学合成农药和化肥。
媒体曾经曝光的毒韭菜事件、毒豇豆事件、甲醛白菜事件、毒豆芽事件等等问题,让国人每天似乎都生活在战战兢兢之中,人们可以少吃油炸食品、可以拒绝高油高脂食物,可是人们总要买一些最原始的粮食蔬菜材料吧!
试问到底有多少农药进入到我们的体内?又会造成何种的危害呢?实在是不可掉以轻心的严峻问题!所以,大家应该学会辨别,清洗,处理蔬菜,最大化的减少它对我们身体的危害。一般来说,晾晒、水洗、去皮、加热是去除蔬菜农药残留的四大法宝。
面对有机、绿色菜,虽然国家也在全力规范,但是有一些缺良心的种植人和蔬菜商贩却会偷偷地把一些高农药培养出来的好看蔬菜冒充绿色蔬菜,诱人购买,其农药残留更高,而购买者却往往会放松警惕。
据知情者透露,这里列举几种易受农药污染的蔬菜,一般种植的类似蔬菜其农药残留同样不少。比如油菜,使用8种以上的复合农药,其中之一是杀菌剂得克利,它的过量摄取可能会诱发睾丸癌、女性乳癌,并增加癌症发生率。比如番茄,使用7种以上的复合农药,其中之一是杀菌剂百利普芬,神经毒素,主要预防番茄腐烂,灭杀番茄常见病根线虫等。 番茄中多会使用我国严令禁止使用的农药2,4-D用来沾花,或者其他一些“防落素“农药,防止落果。比如青椒,使用14种以上的复合农药,其中之一溴氰菊酯(又名敌杀死),喷雾防治或者拌土撒施。急性中毒重者可出现肌束颤动和抽搐。比如小白菜,使用12种以上的复合农药,其中有赛灭灵、除虫菊精。虽然是低毒性,但高残留摄入有会致癌风险。比如黄瓜,使用9种以上的复合农药,其中有好年冬,拌土撒施或者稀释后灌入土壤中,由根部吸收,整个植株都有吸收。且黄瓜类涂抹的生长激素类制剂也较多。所以食用黄瓜请削皮。比如甜椒,使用25种以上的复合农药,其中有芬普尼杀菌剂,残留过多会损害肝肾。比如豇豆, 使用30种以上的复合农药其中有嘉保信、四氯异苯腈,毒性相对较高,含有致癌物质。比如胡萝卜,如用灌根法来消除土壤中的病虫害,农药残留会进入植株。这真是令人寒心,不得不提心吊胆的事!
水果的情况也令人堪忧!据《新京报》报道,有调查,某苹果产区,一种小作坊生产,无任何标志的药袋被当地果农大量使用。这种药袋将包裹幼果直到成熟,白色药末直接与苹果接触。对于所用药物,药袋生产商和销售商都讳莫如深,当地果农和农业合作社人员坦言,“人人都知道是退菌特和福美胂,是禁止使用的”。当地政府部门曾查处药袋200多万只,要求禁止使用药袋。但调查发现,目前这种药袋仍在大量生产和使用,“并不断呈扩大之势”。
令人可悲可叹的是,像已经明标“吸烟有害健康”一样,几亿烟民照吸不悟,仍在吞云吐雾,诸多烟草专卖局、专卖店、专卖人还在心安理得地赚钱啊!如果受农药污染的蔬菜水果照吃不悟,后果更不堪设想!
我国是农业大国农药用量大,对人类的生存安全有着巨大危害,随着国际上对农药相关禁用法规的越来越严,我国必须严格管理进一步调整农药产品的使用结果与范围,农业部分析我国的国情,针对一些含有激素的农药、化肥产品制定了一些质量标准,并采取了果断措施,颁布停止使用一些剧毒和激素超标的农药肥料等。我国农药生产使用中的众多问题需要更多的农业科学家和企业来致力研究新生产的高科技绿色农药、肥料,尽量避免激素。
二、化肥的危害不可低估
农药的危害人人皆知,化肥的危害却少有人知。人们一日三餐无法摆脱化肥的危害,很难找出哪一种食物不是靠化肥生产出来的,就连养的鱼,泡的豆芽也被使用了化肥,化肥中的硝酸物质会被人体细菌还原成亚硝酸盐,这是一种致癌物质。从责任田承包开始二十多年,中国所有的耕地都靠施化肥增收,这种毒素在人体内堆积了二十多年,现代疾病终于爆发了,高血压、心脏病、糖尿病和癌症成了常见病。化肥成了我们食物结构中最大的潜在杀手,而我们又很难摆脱它。为了健康,有人在盲目地进行食补,有人在拼命地锻炼,这都是治标不治本的办法,这些都稀释不了人体内长期积累的以化肥为主的毒素!
看看化肥使用的危害吧:1. 土壤本靠有机质和腐殖质营养生物,但化肥中不含有机质、腐殖质,因此大量使用化肥无济于事,土壤由于有机质和腐殖质的缺乏,进一步影响了土壤微生物的生存,不仅破坏了土壤肥力结构,而且还降低了肥效。2. 化肥的大量使用,土壤团粒结构遭到破坏,造成土壤板结,引起土壤酸度变化。过磷酸钙、硫酸铵、氯化铵等都属生物酸性肥料,即植物吸收肥料中的养分离子后,土壤中氢离子增多,易造成土壤酸化。土壤酸化后会导致有毒物质的释放,或使有毒物质毒性增强,对生物体产生不良影响。土壤酸化还能溶解土壤中的一些营养物质,在降雨和灌溉的作用下,向下渗透补给地下水,使得营养成分流失,造成土壤贫瘠化,影响作物的生长,导致土壤板结,肥力下降,农植物产量下降。 3.化肥利用率低,氮肥因为易挥发、流失,利用率只有30%-50%,磷肥的利用率才10%-25%,因为磷酸根化学活性活泼,施入土壤后,大部分磷与土壤中的Zn2+、Mg2+、Ca2+、Fe3+、Al3+等阳离子结合形成难溶性磷肥。钾的利用率也只有50%左右。 4.化肥大量使用,使蔬菜瓜果品质大大下降。由于农作物不仅仅需要氮磷钾,同时还需要钙铁锌硒等许多微量元素,而化肥一般成分比较单一,所以长期使用化肥必然导致土壤中所含养分趋于单一,易使农作物营养失调,从而导致农作物内部转化合成受阻,必然导致农作物品质下降,瓜不甜,菜不香,果无味。大量施用化肥,危害人体健康。大量施用化肥,易使蔬菜中硝酸盐含量超标,而亚硝酸盐与胺类物质结合形成N-亚硝酸基化合物为强致癌物质。过量的肥料还会渗入20米以内的浅层地下水中,使得地下水硝酸盐含量增加。 5.化肥的大量使用,还造成土壤的有益菌、蚯蚓的大量死亡。过多施用的肥料量超过土壤的保持能力时,就会流入周围的水中,造成水体富营养化,导致藻类滋生,继而破坏水环境。据统计,中国每年因不合理施肥造成1000多万吨的氮素流失到农田之外,直接经济损失约3000元。6. 制造化肥的矿物原料及化工原料中,含有多种重金属放射性物质和其它有害成分,它们随施肥进入土壤造成污染。化肥的长期低效施用,往往造成土壤中某些元素的过分积累和土壤理化性质的变化及环境的污染。7.从中国大量使用化肥看,越使用化肥,地利就越下降,就越依赖化肥,由此形成恶性循环后果严重。8、化肥生产加大能源紧缺状况。仅在2004年,我国化肥生产消耗了大约1亿吨标准煤,超过国家能源消耗比重的5%。此外,我国化肥生产每年消耗的高品位磷矿石超过了1亿吨,而磷矿石已经列入国土资源部2010年后紧缺资源之列;化肥生产还消耗了我国72%的硫资源。
无数事实证明:化肥之用,弊大于利;用之不当,害人害地!希望化肥早日退出历史舞台!
三、转基因农作物的危险
虽然转基因农作物外观上和传统作物没有区别,实质上却截然不同。要想了解转基因农作物是如何产生的,首先得了解基因工程是怎么回事。动物和植物的各个部分都是由细胞组成,每个细胞中都有一个细胞核,它是细胞的指挥中心。在细胞核中,长丝状物质被称作染色体,每条染色体由脱氧核糖核酸DNA组成,DNA是一种载有生物体成型的遗传信息的化学结构。
转基因是把一种生物的基因片段分离出来,合成可以植入植株体内的新的基因构建,然后利用载有“基因构建”的细菌或者基因枪把成千上万的“基因构建”植入植物的细胞核内,两种方法都能而且都将破坏细胞内的DNA,同时也无法确定基因构建在基因长链中的具体位置,因而基因改造带来的结果是无法完全控制的。
植物转基因技术诞生于1983年, 在孟山都、拜耳、巴斯夫、杜邦等跨国巨头的推动下,转基因迅速席卷全球。一些国家在没有弄清楚转基因风险的情况下,就已经开始种植转基因棉花、大豆和玉米。
1999年,美国康奈尔大学的研究者约翰·洛希在英国《自然》杂志上发表报告,用涂有转Bt基因玉米花粉的叶片喂养斑蝶,导致44%的幼虫死亡。
以孟山都公司为代表的美国农业综合企业,通过大量聘请政府官员担任公司高管职位、把自己的高管安插到政府做高官等手段,与美国政府结成了紧密联系。孟山都为推广转基因,对其他国家政界首脑也进行贿赂。1998年,孟山都被指控贿赂加拿大卫生部,以批准rBGH转基因激素牛奶在加拿大上市,加拿大卫生部三位科学家在参议院作证,为了制止rBGH转基因激素牛奶在加拿大的批准审定,西夫•乔普拉博士向公众揭发了这一丑闻,孟山都最终没有能够得逞。
2000 年, 全球828位科学家就向各国政府紧急呼吁,叫停转基因,指出转基因作物违反生态资源的可持续利用,使我们的社会面临前所未有的危机。
许多发展中国家在进口转基因粮食的时候,为了保证本国人民的安全和健康,规定转基因食品进口前要经过一段时间的安全评价期。所谓安全评价期,就是先让小白鼠吃一段时间,确定没有问题后再进口,所有进口国家无一例外。我国2001年5月23日,由国务院颁布的《农业转基因生物安全管理条例》也同样规定:农业部在批准进口转基因食品之前,需要经过几个阶段的安全评价期。
可是,2002年,美国总统布什却要求中国取消这个安全评价期,理由是会影响美国孟山都公司的资金周转,给孟山都公司带来巨大损失。于是,如同农业部官员自己所言:“从中美贸易的大局考虑”,“农业部采取了临时管理措施。”所谓“临时管理措施”,便是取消进口美国转基因大豆的安全评价期,使中国成为当时全世界唯一进口转基因粮食不需要安全检测期的国家。
2004年,瑞士联邦技术研究院植物学研究所海尔比克教授发现,先正达研发的转基因Bt-176玉米中,用来毒杀欧洲玉米螟的Bt毒素,无法分解,最终毒死了奶牛。 2005年4月13日,绿色和平组织发布调查报告,我国转基因水稻非法种植面积至少为20000-25000亩,湖北2004年最少有950-1200吨转基因大米已经流入市场。
2005年5月22日,英国《独立报》又披露了 “孟山都公司”的一份报告,以转基因食品喂养的老鼠出现器官变异和血液成份改变的现象。
2005年的 11月16日,澳大利亚联邦科学与工业研究组织(CSIRO)发表的一篇研究报告显示,一项持续4个星期的实验表明,被喂食了转基因豌豆的小白鼠的肺部产生了炎症,小白鼠发生过敏反应,并对其他过敏源更加敏感,并据此叫停了历时10年、耗资300万美元的转基因项目。
2006年,俄罗斯科学院高级神经活动和神经生理研究所科学家伊琳娜·艾尔马科娃博士研究发现,食用转基因大豆食物的老鼠,其幼鼠一半以上在出生后头三个星期死亡,是食用非转基因大豆老鼠死亡率的6倍。
2006年,400名国际农业知识与科技促进发展评估专家经过6年研究,结论是转基因不适用于全球的农业发展。
2007年,在奥地利政府的资助下,泽特克教授及其研究小组对孟山都公司研发的“转基因抗除草剂玉米NK603和转基因抗虫玉米MON810的杂交品种”进行了实验。在经过长达20周的观察之后,发现转基因产品影响了小鼠的生殖能力。
2007年10月和11月,美国《纽约时报》等媒体报道,经过长期周密跟踪观察,发现有两种转基因玉米种植导致伤害蝴蝶生存,对生态环境安全的威胁程度已经超出可接受水平。为此,欧盟已经做出了初步决定:禁止该转基因玉米的种子销售使用。
2007年,法国科学家证实,孟山都公司出产的一种转基因玉米对人体肝脏和肾脏具有毒性。
2008年,意大利的科学家发表了一个长期实验的研究结果。他们用抗草甘膦转基因大豆喂养雌性小鼠长达24个月,结果发现食用转基因大豆的雌性小鼠肝脏出现异常。
2008年,美国科学家也证实了长时间喂食转基因玉米,小白鼠的免疫系统会受到损害,该研究成果发表在同年《农业与食品化学》杂志上。
2009年12月,法国科学家发表了新的研究结果并证实,孟山都公司出产的转基因玉米对大鼠的肝脏和肾脏具有毒性,这些副作用是性别依赖的、也时常是剂量依赖的;其他副作用也见于大鼠的心脏、肾上腺、脾和造血系统。
2010年2月,我国中山大学化学与化学工程学院的5名研究人员,发布了他们的研究成果,转基因大米成分发生了非预期变化!其中蛋白质、三种氨基酸、两种脂肪酸、两种维生素及其他数种元素出现了非预期的构成变化,并且可能与基因的转入有关,转基因大米对人体的安全性需要做进一步的研究。
2010年3月份两会前夕,我国百名学者联名致信全国人大,建议撤销转基因水稻安全认证,引起媒体的广泛关注和报道;许多老干部联名上书中央,建议撤销转基因安全证书;两会期间,由五十几位全国政协委员分别联名的两份提案,郑重地交给了正在召开的全国政协大会,提出立即停止转基因水稻和玉米的商业化生产。
2010年4月16日,俄罗斯科学家公布了新的独立研究成果,进一步证明仓鼠食用转基因大豆三代就会绝种!
2012年8月22日最具爆炸性新闻:安利纽崔莱蛋白粉被曝用转基因,依赖性如海洛因,破坏人体身体结构(新闻视频长度为不到一分钟)
2010年7月,绿色和平组织调查发现:我国违法转基因稻米已经污染国家粮食储备库!
2010年9月,《国际先驱导报》报道,山西省、吉林省的多个地方老鼠绝迹,猪、羊、狗出现病态,共同特征是吃了“先玉335”玉米。先锋公司不承认“先玉335”是转基因品种,但是,“先玉335”的父本PH4CV的专利资料显示,PH4CV曾做过基因修饰,系转基因品种。
国际科技界对转基因是十分慎重的。近年来,已有许多严肃的科学家经过大量实验,证实转基因食品与肿瘤、不孕不育、胚胎异常等数十种疾病的高度相关性。仅草甘膦一项,据研究,0·000169微克/L浓度的草甘膦,即具有致癌作用。而美国孟山都公司转基因农作物残留的除草剂有效成分草甘膦含量高达20毫克/L(1毫克=1000微克)。
不久前,美国中情局人员——斯诺登,揭露出美国现在正在对中国实施的一个天大的绝密战略行动——美国对中国转基因的生物战争,10年前就已经悄悄的开始了,转基因生物技术可以改变人类的正常基因!消弱人的体质和生育能力,降低人体免疫力,诱发各种疾病等!
这一切真让人毛骨悚然,触目惊心!因此,对国外势力秘密进行转基因的生物战争,不得不防!不得不反!别被骗子骗了,还帮助骗子数钱哪!
四、呼唤生态农业的发展
建国以来我国农业发展大致经历了三个基本阶段:一是从建国到70年代末以提高粮食产量为主的阶段,增产几乎成为农业发展的唯一目标;二是80年代,由增产转变为增产与增收并重,进而转变为以增收为主导的阶段,开始重视生态环境效益;三是80年代末至90年代以来,在注重生产经济效益的同时,注重生态环境保护、资源培育和高效利用。
我国农业发展面临的生态环境危机:前述农药化肥及转基因的过分使用的危害历历在目;在占国土面积2/3以上的生态脆弱地区,普遍存在着严重的生态破坏。全国水土流失面积已达367万km2,占国土面积的38%,80年代以来,全国沙化面积年均扩大2460km2,治理速度赶不上扩展速度,多数地方仍是沙进人退;草原“三化”(沙化、碱化、退化)面积已占草原总面积的1/3;广大的农业主产区普遍存在着资源利用不合理并导致环境污染的问题;水资源贫乏,干旱的威胁是我国农业发展的一大制约因素;我国一些地区如东北黑土区,土壤有机质已由开垦时的8-10%降至2-3%,表土层因水蚀、风蚀而逐年变薄,土壤质量下降;农村城镇化和机械化养殖场的迅猛发展则使大量的人畜禽粪便不加处理进入地表水和地下水,造成水体污染及富营养化;乡镇企业占整个工业污染的比重已由80年代中期的11%提高到1997年的45%;三废污染的农田面积已达0.1亿hm2,比1983年增加了2.5倍。
从某种程度上讲,我国农业的高速增长是靠拼资源和牺牲环境利益来换取的,我国农业的高速发展事实上付出了高昂的生态、环境及资源代价。
因此,呼唤生态农业的发展,是刻不容缓的国计民生的大势!
生态农业是指在保护、改善农业生态环境的前提下,遵循生态学、生态经济学规律,运用系统工程方法和现代科学技术,以及传统农业的有效经验建立起来的,能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的,集约化经营的农业发展模式。生态农业是一个农业生态经济复合系统,将农业生态系统同农业经济系统综合统一起来,以取得最大的生态经济整体效益。它也是农、林、牧、副、渔各业综合起来的大农业,又是农业生产、加工、销售综合起来,适应市场经济发展的现代农业。
中国的生态农业包括农、林、牧、副、渔和某些乡镇企业在内的多成分、多层次、多部门相结合的复合农业系统。20世纪70年代主要措施是实行粮、豆轮作,混种牧草,混合放牧,增施有机肥,采用生物防治,实行少免耕,减少化肥、农药、机械的投入等;80年代创造了许多具有明显增产增收效益的生态农业模式,如稻田养鱼、养萍,林粮、林果、林药间作的主体农业模式,农、林、牧结合,粮、桑、渔结合,种、养、加结合等复合生态系统模式,鸡粪喂猪、猪粪喂鱼等有机废物多级综合利用的模式。生态农业的生产以资源的永续利用和生态环境保护为重要前提,根据生物与环境相协调适应、物种优化组合、能量物质高效率运转、输入输出平衡等原理,运用系统工程方法,依靠现代科学技术和社会经济信息的输入组织生产。通过食物链网络化、农业废弃物资源化,充分发挥资源潜力和物种多样性优势,建立良性物质循环体系,促进农业持续稳定地发展,实现经济、社会、生态效益的统一。
据不完全统计,经过十几年的发展,我国已有不同类型、不同规模的生态农业试点达2000多个,其中试点县150多个,包括国家组织的51个县和省级试点的100多个,生态农业建设示范面积已达1亿多亩,占全国耕地面积的7%左右,开展生态农业试点的农户更是难以胜数,仅江苏省就有9 万余户。
这些试点县经过多年建设,农林牧副渔呈现全面发展。统计数据表明,“八五”期间,生态农业县普遍获得了四个方面的增长: 一是粮食总产稳定增长,年均增长率为8.42%;二是农业总产值年均增长率为7.9%,超过全国同期平均增长(6%)1.9个百分点;三是产业结构进一步优化,畜牧业、渔业和乡镇企业有了大发展,其中乡镇企业年均增长率达到40.6%;四是农民收入有了较快增长,年均增长18.4%。与此同时,通过生态综合治理,各生态农业县的生态环境状况有了明显改善。与1990年相比,水土流失减少了49%,土壤沙化面积减少了21%,森林覆盖率增加了3.7个百分点。这是可喜可贺的好事!
1.北方“四位一体”模式
辽宁“四位一体”生态农业模式是我国北方生态农业发展中最为成功的典型模式,已成为农村经济、菜篮子工程、家庭收入的重要组成部分。它依据生态学、生态经济学、系统工程学原理,以土地资源为基础,以太阳能为动力,以沼气为纽带,种植、养殖相结合。通过生物能转换技术,将沼气池、猪舍、厕所、日光温室连一起,组成资源综合利用体系。
该体系具有的特点是:多业结合、集约经营;物质循环、相互转化、多级利用;保护和改善自然环境与卫生条件;基本达到了农业生产过程清洁化、农产品无害化。四位一体是将沼气池、猪舍、蔬菜栽培统装在日光温室中,温室为沼气池、猪舍、蔬菜创造良好的温湿度条件,猪也能为温室提高温度(10头50千克以上猪可为100平方米的温室提高温度1℃,100千克以上猪提高温度1.5℃)。猪及沼气发酵产生气体为蔬菜提供二氧化碳气肥,可使果菜类增产20%,叶菜类增产30%。蔬菜生产又为猪提供氧气。同时,猪粪尿入沼气池,产生沼肥,为蔬菜提供高效无害有机肥。
“四位一体”生态农业模式以庭院为基础,一般一户每年可养猪10头、种植蔬菜150平方米,年纯收入5 000元,是一般大田作物的45倍;并使农民用上300平方米沼气清洁能源,折标煤0.7吨。
例如,德惠市位于吉林省中北部,松辽平原中部,幅员面积3435平方公里,耕地面积320万亩,全市总人口95万人,农业人口75万人。全市已建成各类农业园区120个,农业标准化生产基地120万亩。现代农业实现大发展,农村经济全面繁荣。种植业结构进一步优化。优质粮食、特产业和绿色食品产业快速发展,全市优质专用粮食作物、园艺特产作物面积分别发展到125万亩和45万亩,瓜菜等“五大特色产区”规模不断扩大;绿色水稻等“十大绿色食品生产基地”已形成规模优势,有9大系列66个品种获A级绿色食品标识。畜牧业强势发展。牧业小区发展到66个,规模化养殖基地发展到52个。牧业产值实现29亿元,同比增长16%。在第四届全国县域经济基本竞争力评价中的2012个单位中排名162位,竞争力等级达到A级。在第五届全国县域经济基本竞争力评价中排名东北前十名。
2.南方“猪—沼—果”生态农业模式
南方“猪—沼—果”生态农业模式,是以养殖业为龙头,以沼气建设为中心,联动粮食、甘蔗、烟叶、果业、渔业等产业,在吸收传统农业精华和现代农业先进技术的基础上,广泛开展农业生物综合利用的生态农业模式。具体地说,就是户建一口沼气池、人均出栏两头猪、人均种好一亩果,被称为“121”工程。利用人畜粪便下池产生的沼气做燃料和照明,利用沼渣、沼液种果、养鱼、喂猪、种菜,从而多层次利用和开发自然资源,提高了经济效益,改善了生态环境,增加了农民收入。
目前,“猪—沼—果”生态农业模式,已经在南方得到广泛应用。仅在江西赣南地区,就有这一模式的示范户24.48万户、示范村1 053个、示范乡107个,全区已累计建成户用沼气池35.43万户,占全区总农户的24.1%,开发荒山荒坡,种植以橙类果品为主的果业面积16.06万公顷,年出栏生猪400万头。通过开展“猪—沼—果”生态农业模式建设,赣南地区取得了显著的经济、生态和社会效益。
例如,浙江省杭州浮山村地处杭州市西南城乡结合部,已形成一个以种植、养殖业为主体,加工销售相配套,贸、工、农一体化,生产、加工、销售一条龙的综合性集团公司。公司依靠科技进步,对畜禽粪便采取资源化开发和多层次的利用,配套建有日产700立方米的沼气工程,生产的沼气用作村民生活用燃气和企业生产用能,改善了生态环境,保障和促进了养殖业的发展。
浮山村养殖场养鸡、养猪、养鱼兼营种植业,年饲养蛋鸡3万只,肉鸡15万只,商品猪8 000头,每年排放畜禽粪便15吨,冲洗污水70吨。为了治理污染,浮山养殖场于1998年建成200立方米沼气工程,处理鸡粪污水;又建成500立方米沼气工程,处理猪粪污水。所产沼气,用作村民的生活燃料和炒制龙井茶叶、加工西湖莼菜、孵化小鸡和鸡舍增温等生产能源;沼液用于养鱼、喂猪和用作水稻、茶叶、蔬菜的有机肥料,沼渣加工成再生饲料和颗粒有机肥料。通过对畜禽粪便的资源化开发和多层次利用,既制取了优质气体燃料,又开发了再生饲料和优质有机肥料;同时,治理了污染、净化了环境,从而建立起以沼气工程为纽带的生态农业良性循环。
生态农业和有机农产品是人类的需要,是我们每人的念想,人人都应该关心支持和尽力促进,目前有许多有识之士在从头做起,或投资,或租地,兴办家庭农庄或休闲农庄,远离农药、化肥与转基因,栽种有机农产品或养殖家禽家畜。笔者近些年曾到农村参观,还在中国社科院的几次座谈会上品尝过鲜美的蔬菜水果等有机农产品。由于需求旺盛,北京近几年有机农业发展特别的快,有很多新的农场出现。
有的朋友说得好,如果你爱自己的住地,无论城乡,就运用你的心想(观想)或想象力,把周边所有的土地都想成这样美丽、纯净、自然而有活力的农园与花园,在自己的能力、精力与财力范围之内,尽可能营造这样的空间,在花盆中,阳台上,在房前,在屋后,在草地边,在道路旁,在空地上,在林间,在自留地,在租借地,在山坡上等,如果有条件的个人或单位,可以开辟自己的农园与花园,在你的地盘,为你自己做主,种植与经营天然而纯净的植物花草、蔬菜、水果与谷物,远离农药、化肥与转基因。大家行动起来,大声呼唤、积极支持和尽力促进生态农业的发展!