10月24日，记者从福州市商务局获悉，本轮疫情发生后，福州启动主要副食品供应保障应急预案。福州肉、菜、蛋、水产等主要副食品日供应量约达6.43万吨，供应稳定、储备充足。
根据来自福州市商务局最新监测数据显示，截至23日24时，福州市肉菜蛋等主要副食品市场供应稳定，市场当日肉类总投放量 524 吨、当日需求量501吨、库存量1693吨；蔬菜总投放量3180吨、当日需求量2600吨、库存量5465吨（含在途）；蛋总投放量 81.3吨、当日需求量60.8吨、库存量64吨；水产品总投放量60548吨、当日需求量584吨、库存量60693吨。
福州各商超也积极启动应急保供预案。针对福州此轮本土疫情，在商品供应方面，福建永辉加大了民生商品的储备和供应，现有库存大米近2500吨，面粉近270吨，食用油近1000吨；肉类库存318吨，蔬菜500吨，蛋类110吨（含在途），水产品库存100吨，足够满足市民生活所需；针对市民关心的新鲜蔬菜问题，24日永辉将投放350吨蔬菜，较前一日增长超过40%；在商品配送方面，针对市民需求增加的情况，永辉物流已启动循环配送，针对商品需求情况每日增加3~5次商品配送，全力保证蔬菜、猪肉和蛋等商品供应充足；在价格方面，目前民生商品价格稳定。
线上配送方面，福建永辉也已启动应急保供预案。针对福州晋安区，永辉已承接区域内多个封控点的保供配送，同时配合街道社区及物业在金山桔苑、岳峰新城一区等小区设立无接触配送点，并紧急招募和抽调配送员、拣货员支持重点区域，以应对订单增长需求，强化履约；同时，永辉还做好民生商品物资包投放准备，可根据政府需求快速开展物资包投放。截至24日12时，“永辉生活”福州区域线上订单增长较日常超过60%，预计24日总订单数将突破20万。
朴朴相关负责人介绍，23日晚，朴朴已内部开会复盘，催促供应商加大产出，24日按照最大预估单量安排人员、储备和供货，确保不出现前置仓长时间缺货现象。据悉，24日，朴朴已准备70万件蔬菜，且每两个小时进行分时段投放，可保障市场需求。
针对闽清县、福州晋安区等重点区域部分门店，永辉和朴朴已紧急加配货源，并于23日下午完成二次配送工作。目前各门店商品充足，价格稳定。
据介绍，福州市商务局将继续紧盯市场供应情况，做到每半日一报。同时，福州市商务局与12345便民热线建立联动应急机制，有供应保障方面热线，相关转件将第一时间处置落实并立即反馈。
