连日来，莆田南日岛东岱码头热闹非凡，上千吨南日鲍鱼从千里之外的山东荣成运回莆田越冬。
南日镇副镇长林志洪介绍，鲍鱼成长最适宜的水温在12℃至25℃之间，温度过低或过高不仅生长缓慢，还易引起大量死亡。2003年，我市与山东威海、辽宁大连等地的水产企业达成协议，对鲍鱼进行南北转场养殖：每年5月至10月，莆田鲍鱼运往威海、大连避暑；11月至次年5月，再回莆田海域越冬。“南北接力”、冬夏对调养殖模式不仅避免了夏季南方海水温度过高、冬季北方海水温度过低，对鲍鱼养殖造成的影响，加快鲍鱼生长速度，缩短近半年的养殖周期，养殖成本大大降低，养殖经济效益最高能提高2倍以上，而且通过规避台风、赤潮、高温等带来的风险和污染，提高鲍鱼成活率、产量、品质和口感。
据了解，鲍鱼养殖“南北接力”，主要集中在胶东半岛沿海和福建沿海，除了海域自然环境适宜，还因为这两地是鲍鱼养殖主要饵料海带、龙须菜的主产地。
