在云霄县火田镇岳坑村，有这么一个百亩生菜种植基地，种出的生菜专供大型快餐连锁店。订单式的种植模式，让基地“生财”有道。
新春佳节临近，笔者来到凯盛浩丰农业科技有限公司的生菜种植基地，只见一块块红绿相间的生菜地如同一张张巨大的地毯，很是壮观。走进田间，一颗颗饱满的生菜密密匝匝铺满了菜畦，青翠欲滴。
凯盛浩丰农业科技有限公司总经理王刚说：“这个是结球生菜，也叫西生菜，大概在2022年11月19日定植的，再过十天半个月就可以采摘了。它的亩产量大概是2500--3000公斤，现在的销售价格一公斤7块钱左右。”
在另一头，一株株全身紫红色的蔬菜，格外吸睛。基地负责人介绍，这是生菜的新品种，叫红苣菊。凭借着“高颜值”，它的“身价”可是不菲的。
凯盛浩丰农业科技有限公司总经理王刚说：“这个是在2022年11月15日定植的，这个收获期会更长，大概70天。这个再过20天才能采摘，采摘的亩产量大概是一吨，它的货值比较高，现在市场上大概一公斤20块钱，它主要用来做沙拉、配色调色食用的。”
据了解，2017年，凯盛浩丰农业科技有限公司在火田镇岳坑村盘活100亩的土地，专业种植生菜。6年来，基地种植的生菜品种也逐渐多样化，目前共有结球生菜、红苣菊、罗曼尼等三个品种的生菜。基地采用订单式的种植模式，有着相对固定的销售平台及供应商。王刚介绍：“订单都是在我们种植前客户提前把订单下到我们这边，等到生菜成熟后我们就直接送到工厂去，客户主要是肯德基、麦当劳。”
近年来，日趋稳定的订单，加之规模化标准化的种植管理，让生菜种植的经济效益逐渐显现，基地稳步“生财”。
“一个冬季种两茬，我们生菜种植大概100亩。每一亩地产量大概2.5吨，一亩两茬就是5吨，100亩地就是500吨的产能，大概有250多万元的收入。”王刚表示，“下一步我们将进一步扩大种植规模，开拓更大的市场。”
