开春第一波收获 漳州台商区猪肚菇喜获丰收
2023-02-23   作者:沈文栋 欧娟娟 叶建彬   来源:东南网

连日来,九冬蘑菇产业园周边的菇农们忙得不亦乐乎,去年首次在漳州台商投资区种植的猪肚菇迎来开春第一波丰收。

在角美镇九冬村蘑菇房内,菇架上整整齐齐排列着菌菇包,各个菌菇包内猪肚菇长度大小不一,菇农们将菌伞较大的成熟猪肚菇采摘下来。经过分类、包装,这些猪肚菇将被发往北京、上海、深圳等地。

据了解,猪肚菇其风味独特,有似竹笋般的清脆,猪肚般的滑腻,也叫"笋菇"。农辉合作社从去年3月份开始在九冬的闲置菇房开展试验,目前已完成32间传统菇房改造,排包30万包。该菇种从种植到采摘冬天需要35~40天,夏天温度高则只需25~30天,单个菇包从采摘到撤包长达4个月,采摘周期长,且与其他日常食用的菇类相比,猪肚菇市场价格高,经济效益可观。

农辉食用菌专业合作社理事长谢山辉表示,猪肚菇目前价格一斤在13块钱左右,平常时候价格一斤也有10块,单价相比其他菇类要高很多,正常管理情况下单包产值利润有两到三块,这对于当地菇农来说效益还是很理想的。

此外,据技术人员介绍,猪肚菇属于木腐菌,相对于双孢蘑菇、草菇等草腐菌来说上料覆土程序更简便,人工少,种植采摘环境更清洁,发酵过程对环境污染更低。

目前,角美镇已经发展成为全国食用菌主要集群区之一,农发公司通过充分利用角美现状留存的闲置菇房种植猪肚菇、黑皮鸡枞菇等,未来将致力建成可复制、有效益的食用菌产业升级角美新模式。

责任编辑:何菁锦