11月19日，省局林凤祥局长、林国闪总监一行对省第十次党代会食品安全保障工作进行督导检查。检查组实地检查了负责接待工作的西湖大酒店、西湖宾馆、闽江饭店三家餐饮服务企业的软硬件，详细了解各酒店的准备情况，并与酒店主管人员和驻点保障工作人员进行座谈。会上，林凤祥局长对相关酒店重视本次食品安全保障工作予以肯定，要求对现场检查发现的问题立即整改到位。林凤祥局长还强调了四点要求：一要高度重视，接待酒店要谨记食品安全责任，严格按照餐饮服务食品安全操作规范要求开展保障工作；二要紧抓细节，从原材料入库到出菜要全程监督，把控每一个风险点，克服麻痹思想和侥幸心理，相关问题应立刻汇总，逐条整改；三要做到“五个到位”，即会前评估到位、现场检查到位、督促整改到位、检查记录到位、协调配合到位；四要齐心协力，监管部门和酒店要相互配合，保持高度敏感性，做好各项应急准备工作，确保万无一失。
