近日，宁德市食安办、市食品药品监管局联合对全市11家申报省级餐饮服务“明厨亮灶”示范创建单位进行验收。
评定验收组按照创建“明厨亮灶”示范单位的内容、标准及工作要求，重点检查申报单位是否公开展示加工烹饪间（区）、专间（专用操作区域）、清洗消毒间（区）等关键部位和进货查验、后厨加工、冷（生）食类食品加工、餐饮具洗消等重要环节。目前,宁德市实验学校成为宁德市首家通过省级餐饮服务“明厨亮灶”验收的示范单位。
近日，宁德市食安办、市食品药品监管局联合对全市11家申报省级餐饮服务“明厨亮灶”示范创建单位进行验收。
评定验收组按照创建“明厨亮灶”示范单位的内容、标准及工作要求，重点检查申报单位是否公开展示加工烹饪间（区）、专间（专用操作区域）、清洗消毒间（区）等关键部位和进货查验、后厨加工、冷（生）食类食品加工、餐饮具洗消等重要环节。目前,宁德市实验学校成为宁德市首家通过省级餐饮服务“明厨亮灶”验收的示范单位。
闽公网安备 35010202000845号
