日前，引领白茶存“养”新时代暨鼎存“翁江1958”全球发布会活动在宁德福鼎市举办。
中国白茶研究院院长、福建农林大学教授孙威江做主题演讲
活动现场，中国白茶研究院院长、福建农林大学教授孙威江进行了《白茶陈化研究进展》主题演讲，就白茶陈化过程中感官品质变化和化学成分变化的研究成果进行深度分享。同时孙威江对白茶“存”与“养”的概念做了解读，他表示，存和养是两个层次，存是第一阶段的手段，在存的基础上进行养，茶叶才能存的更好，白茶的陈化正是因为每年都能带来意想不到的结果惊喜，而具有独特魅力。
据中国茶叶流通协会数据显示，2021年，白茶产量8.19万吨，比增11.43%；白茶内销总量7.05万吨，比增12.80%。
福鼎市白琳镇人大主席谢时鸣发言
茶品牌的壮大离不开产区支持，茶产区的发展同样离不开品牌赋能。“近几年，白琳镇党委、政府高度重视“三茶统筹”发展，尤其是在提高白茶品质、维护白茶品牌上狠下功夫。”福鼎市白琳镇人大主席谢时鸣表示，作为福鼎白茶实力代表企业，鼎存白茶多维度助推白茶发展，在核心产区建立白茶庄园，注重茶园绿色生态发展，引入标准化、现代化、体系化的茶产业发展方向，为本地白茶企业建立高标准茶园树立行业标杆，助推福鼎白茶更快更好发展。
