为倡导健康、文明、节约用餐新风尚，营造勤俭节约、绿色环保的文明餐桌氛围，近日，南靖县市场监管局结合食安创城工作，深入实施“反对浪费、崇尚节约”文明餐桌行动，践行文明餐桌理念，倡树时代文明新风。
注重“内外兼修”，履行社会责任。定期开展校园、机关企事业单位食堂食品安全培训，督促落实制止餐饮浪费行为，加强内部管控力度。定期召开大型餐饮企业座谈会，将制止餐饮浪费纳入餐饮服务全过程，鼓励、动员经营者共同参与到“文明餐桌”行动中来。
注重“需求导向”，优化服务方式。有针对性地对各类餐饮单位进行检查，督促餐饮单位履行制止餐饮浪费社会责任，提升文明餐桌服务水平；鼓励经营单位引导消费者根据用餐人数合理适量点餐，提供公勺公筷与环保包装打包服务，提醒顾客“适量点餐、剩餐打包”，有效减少“舌尖浪费”。
注重“悄然入心”，创新宣传形式。构建“掌上看、网上晒、电视播、墙上贴、村村响”五位一体化宣传模式，全方位、多渠道、立体化地将食品安全知识及文明餐桌行动让普通百姓入心；动员全县有电子显示屏的生产经营单位和机关单位持续滚动播放文明餐桌宣传标语，积极宣传倡导“光盘行动”“节俭用餐”“公勺公筷”“拒绝野味”等文明餐桌新风尚。创建食品安全教育基地，通过科普、观摩等活动，引导群众食品安全理念，培养良好的饮食习惯。今年来，发放创建主题宣传海报、小册子、宣传折页3万份，组织志愿者在机关、企业、社区广泛张贴和发放文明用餐、杜绝浪费宣传册，引导群众养成“勤俭节约，珍惜粮食”的良好品德。
下一步，南靖县将持续开展文明餐桌活动，普及餐桌文明知识、倡导节约用餐，提高辖区群众文明素质，引导群众树立文明消费习惯，让文明就餐风尚真正进入每个人心中、融入社会日常生活，以餐桌小文明带动社会大文明。
