“今年降雨充沛，茶叶肥厚饱满，自然天成，质量很好。”11月16日，宁化光能生态农业有限公司总经理黄光能介绍，公司每天生产干茶1000公斤，抢鲜供应市场，今年秋茶产量可达30吨，产值300万元，比往年有较大增幅。
光能公司地处中沙乡下沙村，有茶园700亩，一片片翠绿的茶园尽收眼底，工人们正紧张地采摘茶叶，脸上洋溢着丰收的喜悦。
采摘、晒青、杀青、揉捻、分筛、烘干……通过一系列制作工序，光能生态茶厂的技术人员将嫩绿色的新茶芽进行深加工，以便上市销售。茶厂门口偌大的空地，密密麻麻地布满了晾晒的茶青，青翠欲滴。
据黄光能介绍，公司主要生产铁观音、金牡丹、福鼎大白等秋茶，适合加工成乌龙茶、草青绿茶、白茶等茶叶。由于秋季天气凉爽，茶叶香味浓厚，历来深受消费者青睐,每年9月中下旬秋茶陆续开采之后，工人便忙着采茶、制茶以满足市场需求。
近年来，宁化大力发展现代茶业，加速生态化、安全化、标准化、优质化进程。全县现有茶园5万亩，年产茶叶3400多吨，总产值1.66亿元，其中秋茶3万亩，预计年产秋茶1500多吨，产值7500万元，新鲜秋茶已陆续上市，同比增长25%。
