绵延福安赛江两岸的“百里绿竹长廊” 吴庆堂 摄
青山竹林雾攀云，百里竹海笋飘香。盛夏时节，福安赛江沿岸的“百里绿竹长廊”又到一年绿竹笋成熟采挖旺季,笋农们迎来了一年中最忙碌的时节。
挖笋，是一项和时间赛跑的农活。每天清晨2时许，溪柄镇黄兰村种植户薛锦立就起床顶着头灯上山了。刨土、采挖、覆土，3个小时，他收获了200多公斤绿竹笋。清晨五六时，这批新鲜脆嫩的绿竹笋就会出现在福安市区的各大菜市场，成为市民夏季餐桌上的一道美味。
绿竹生态美，林下生“黄金”。近年来，福安通过低产林改造，技术人员一线指导，推广丰产栽培技术，为绿竹产业插上腾飞的翅膀。“绿竹笋不仅亩产量大幅提高，产笋期也提早了40多天，笋季从每年的5月持续到10月。特别是5月的头季笋，产量还提高了30%。今年行情好，端午节前上市的绿竹笋每公斤卖到了36元，价格超过去年。”薛锦立介绍说。
绿竹笋好吃，但保鲜时间短。为解决村民销售难题，黄兰村一带成立合作社，社员当天没有卖掉的笋，可以处理干净后存入冻库保鲜。“笋挖出来当天吃是笋，放到第二天就是竹，老得咬不动了。只有通过冷冻，保鲜时间就能从常温的两天延长至15天左右。”黄兰种植专业合作社负责人谢玲芳说。
福安绿竹笋产业还拓宽销售，走上了“电商路”，网络达人用视频和直播推广绿竹笋的鲜嫩脆甜。谢玲芳告诉我们，她经营的合作社每天有100多箱绿竹笋通过冷链物流销往北京、上海、广州，24小时就能到达客户的餐桌。
为助力当地绿竹笋走出“深闺”，福安每年还举办绿竹笋文化节，扩大特色品牌影响力。据了解，目前，福安市绿竹种植面积5.5万亩，种植范围覆盖全市23个乡镇的236个行政村，年产鲜笋1.2万吨，年产值约5亿元，直接惠及该市近2万户林农，“福安绿竹笋”获得国家地理标志证明商标。福安通过“一村一品”，助力笋农竹下挖“金”，走出一条特色产业发展之路。
林下挖笋
削笋分拣 王志凌 摄
过秤收购 王志凌 摄
装运上市 王志凌 摄
7月14日，福安第九届绿竹笋文化旅游节在绿竹笋专业村——溪柄镇黄兰村拉开帷幕 吴庆堂 摄
冷库保鲜
笋王争霸
