近日，泉州市晋江市东石镇市场监管所组织召开校园食品安全约谈会，东石镇35所涉餐中小学、幼儿园及校外供餐单位的食品安全总监、食品安全员共58人参会。
此次约谈以“校园食堂食品安全管理”为主题，从操作规范、校园食品安全管理、日常监督检查等方面讲解了食品安全有关知识，并组织与会人员学习食品安全相关规定，不断增强主体责任人的食品安全意识。
会议要求，各学校、各单位要高度重视饮食安全，运用科学的管理方法，建立完善的食品安全管理制度，抓好关键环节，严格落实食品安全主体责任。会后，各学校、各单位还集体签订了约谈记录。现场，活动主办方还组织食品安全总监、食品安全员进行考试。
下一步，东石镇市场监督管理所将持续加大对辖区供餐单位、学校食堂食品安全的监管力度，切实保障每一位师生的饮食安全，筑牢校园食品安全防线。
