近日，通过前期的“一月一选 你点我检”活动，在公众留言中，网友们提及最多的是“兴仙饭店”。饭店食品质量到底如何？近日，福州市市场监督管理局执法人员突击检查位于福州市马尾区的兴仙饭店。
本次活动由监管人员及第三方检验机构开展食品抽样检测工作，并派驻快检车同步开展快速检测。抽检人员来到饭店大厅，从顾客点单率较高的蔬菜中，选取4样开展现场快检，分别是地瓜叶、秋葵、丝瓜、茄子，快检项目为霜霉威、吡虫啉、噻虫胺、克百威、毒死蜱，快检结果均为阴性。
现场检查也在同步开展，执法人员重点对后厨的卫生状况、冰箱内生熟食有无混放、是否非法使用非食用物质或食品添加剂等情况开展检查。检查发现，该店总体情况较好，但生鲜鸡蛋未清洗直接进入烹饪区，为避免构成二次污染，执法人员要求该店负责人立即整改。
根据网友投票，抽检样品主要是日常生活密切相关的民生食品，分别是橄榄菜、生抽、陈醋、鸡蛋。现场执法人员介绍，抽检类型为监督抽检，不同于快速检测，是按照法定程序和食品安全标准等规定，委托有相关检验资质的承检机构开展的抽样检验，须经过称样、前处理、上机检测、数据分析等多道程序，样品经现场封存后，将进入实验室按照国家食品安全标准进行检验，检验结果将于20个工作日内对外公布。
