一是主动牵头，政府推动，部门联动。主动与区政府、街道办、疾控中心等部门汇报沟通，争取支持，将示范创建工作列入街道办重要议事日程进行研究部署，与疾控中心在健康证办理、突发食品安全事件处置等方面建立联动机制。二是建案立档，明确思路，创新举措。落实“四个一”工作机制：一个创建方案。成立示范创建工作领导小组，制定示范创建工作实施方案，做到思想统一、组织到位、部署有力、责任明确、督查有效。一份诚信承诺书。要求示范街内每家餐饮服务单位签订餐饮服务食品安全诚信经营公开承诺书。一套创建档案。为示范街内餐饮服务单位建立创建档案，对其许可、日常监督检查、量化分级管理、守法经营情况等记录归档。一块公示牌。统一制作张贴公示牌，实行许可证、健康证、餐饮服务食品安全管理制度、量化分级、诚信经营公开承诺书、日常监督检查记录等“六统一”公示。三是强化宣教，长效管理，营造氛围。召开创建工作动员会和餐饮服务食品安全业务培训会，加强对餐饮服务单位食品安全法律法规宣传，曝光违法行为。同时，树正面典型，扩大社会影响，促进行业诚信守法经营。推广“六常”（常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律、常教育）和“六天”（天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）等科学管理方法，促进餐饮服务经营者规范管理。
目前，已完成餐饮服务食品安全示范街创建2条，示范单位35家，实现“明厨亮灶”178家。通过示范街、示范单位创建，以点带面，全面提升了餐饮服务行业食品安全管理的整体水平。
