“美颜灯”一照，肉食光鲜、蔬菜水灵，但回到家一看，才发现不是那么回事。连日来，全省市场监管部门开展生鲜灯使用排查治理。13日下午，记者走访福州部分农贸市场和商超发现，不少商家已经撤掉了生鲜灯，换为普通白光LED灯，让肉菜海鲜“素颜”上市。
部分商超使用更为接近自然光的白炽灯给生鲜照明。 沐方婷 摄
下午5点，鼓楼区达福丰荣市集迎来晚市。在鲜肉区，记者看到，原先被广泛使用的生鲜灯，大部分已被更换成接近自然光的LED灯。记者随机买了一块猪排骨，发现在LED灯照射下，肉质色泽和自然光下基本无异，更为自然真实。
据了解，生鲜灯是一种冷光源照明灯具，通过调整光照颜色或在光源外加红色灯罩，导致生鲜产品看起来色泽更加美观。这种专门用来给生鲜产品提色增亮的灯具，被称为生鲜“美颜灯”。
以往为了达到更好的“美颜”效果，不同摊位使用的生鲜灯照射效果也会稍有不同。生肉类用红光搭配冷白光，看起来肉会更加鲜嫩；熟食类用红光搭配暖白光，更容易勾起人的食欲；红色水果用红光搭配正白光，看起来水果会更新鲜。不少生鲜在灯光“魔法”加持下，大大刺激了消费者的购买欲。
采访中，商场内多名摊主表示，现在商场和监管部门已禁止使用生鲜灯，大多数商家都换了接近自然光的LED灯。其中，一个猪肉摊位的摊主告诉记者，自家猪肉很新鲜，用不用生鲜灯没有影响。“只有商品质量好，顾客才可能回头再买。”
在西洪路一家连锁商超内，记者看到所有肉菜海鲜摊位上一律为LED射灯。有消费者告诉记者，平时并没留意生鲜用什么灯照射，只要商品质量好就行，但也有消费者对商家使用生鲜灯来改变食品的外观感到不满。
市民刘女士表示，在红伞和红灯下，食材看起来很好，但有时买回家才发现不新鲜。“这一定程度上也是欺骗消费者的行为，违反了诚信，所以我个人十分支持新规实施。”刘女士说。
据了解，今年6月30日，国家市场监督管理总局修订发布了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，要求商家销售生鲜食用农产品时，不得使用生鲜灯，新规自今年12月1日起实施。
目前，全省市场监管部门全面开展生鲜灯使用排查治理，福州也对农产品销售者开展宣贯教育和前期排查，已有26家食品销售主体将生鲜灯更换为白光LED灯。
据了解，12月起，违规使用生鲜灯且拒不改正的生鲜食用农产品经营者，将面临5000元至3万元的罚款。下一步，福州市市场监管部门将继续加强对生鲜灯改造工作的监督管理，督促经营者落实主体责任。
