11月17日，2023福建漳州蘑菇节开幕。
本次蘑菇节以“漳州·食用菌产业化的摇篮”为主题，会期3天，共吸引了1300多位海内外客商嘉宾及相关产业代表前来参观交流、洽谈合作；70家海内外企业前来参展，展示国内外食用菌全产业链的最新产品和服务。
活动主体会议包括现代双孢蘑菇产业专题讨论、国际食用菌菌种专题讨论、“中国珍稀菇走出去”专场、食用菌海外市场介绍、秸秆综合利用专题、覆土栽培品种专场介绍、食用菌预制菜专题讨论等15个环节，同期还将设置中外食用菌产业精品展。
据了解，漳州有“中国菇都”“中国罐头之都”“世界食用菌罐头之都”的称号。2022年，漳州全市食用菌产量46万吨，产值140亿元，其中双孢蘑菇产量及其罐头制品出口量全国第一，白背木耳大杯蕈产量世界第一。2007年起，中国蘑菇节在漳州已连续举办十三届，已成为具有国际影响力的蘑菇产业专业盛会和重要平台。
