11月28日，2022年漳州市食品安全状况报告发布，系统梳理了漳州市2022年食品安全监管的基本状况，介绍了在食品安全方面所做工作取得的成效。
报告显示，2022年漳州全市规模食品企业633家，食品规模工业产值居全省第一；全市范围内共抽检食品（含农用品）45211批次，总体合格率98.6%；全年未发生系统性、区域性重大食品安全事故；在省对市食品安全评议考核中，漳州市获评A级，群众食品安全满意率考核位居全省第一。2022年度全市食品安全形势总体稳中向好。
落实“两个责任”
取得阶段性成效
2022年，漳州市推动食品安全属地管理责任落地落实，全面落实国务院食安委“分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制”。各级食安办组织开展包保干部、监管人员和食品生产经营企业人员线上线下培训，培训人数11万余人次；编印《漳州市食品安全工作监管实务》，梳理食品安全相关政策法规和文件条例，结合工作实际，细分食品生产领域和食品经营领域，为食品安全监管人员提供业务指导，确保企业“日管控、周排查、月调度”机制有效运行。2022年12月底，漳州市共有7942名包保干部，督导主体63800家。
治理“餐桌污染”
建设“食品放心工程”
漳州市连续22年开展治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”，坚决落实源头治理、全程监管、风险排查，推动解决食品安全突出问题，守护群众餐桌安全。
从源头防治，漳州市实施农药使用量减量化工作行动，深入开展“治违禁 控药残 促提升”行动，2022年全市建立农作物绿色防控核心示范片220余万亩，农药使用量比上一年同期减少2.66%；全过程追溯，构建“从农田到餐桌”食用农产品数字化追溯机制，全市24000余家食品生产经营企业纳入“一品一码”食品安全信息追溯平台，实现“一码通行”；推进示范建设，新增认证“三品一标”产品48个，全市公办学校食堂“互联网+明厨亮灶”实现全覆盖。
开展专项整治
严打食安违法犯罪
2022年，聚焦舆情反映多、群众反映强烈的重点问题，漳州市开展专项整治行动，依法打击食品安全领域突出犯罪。2022年全市各级有关部门开展食品安全检查2.85万余次，出动执法人员7.2万余人次。
在网络餐饮专项整治中，督促网络餐饮服务第三方平台“下线”违法违规网点1339户次；在农村假冒伪劣产品治理行动中，累计查处农村食品不符合食品安全标准等案件201起；在校园食品安全守护专项行动中，共检查学校食堂2271家次，校园周边餐饮单位1305家次，督促整改19家集体用餐配送单位共245个食品安全问题。
激活多元力量
形成共治共享格局
2022年，漳州市持续建立政府推动、部门牵头、平台协同、行业自律、社会监督的食品安全社会共治体系。
由市商务局、市市场监管局指导，餐饮烹饪协会具体开展“水仙花星级”餐饮服务量化等级评定，充分发挥行业自律，2022年完成1200多家餐饮单位的量化服务专项检查评估，其中获评三星级以上314家；2022年共设立19家食品安全教育基地，积极面向中小学生、机关企事业单位、市民代表等开展食品安全教育活动；加强政企合作，与“美团”“饿了么”等第三方平台建立战略合作，推动外卖平台采取“食安封签”。
通过营造浓厚宣传氛围，共治共享食品安全。2022年全市12315平台共受理消费者涉及食品安全咨询2400件，投诉12170件，举报1962件，办结率99%以上，引导各方社会力量参与食品安全工作，形成齐抓共管的共治格局。
