银耳采摘时节，走进福建信龙农产品开发有限公司，工人们忙着采摘成熟的小椴银耳，准备进行深加工，然后出口到东南亚地区。
信龙农产品开发有限公司是一家以食用菌种植及银耳系列产品加工、销售、研发为主的企业。借助建宁县梨树枝条和莲子壳多的资源优势，该公司攻克了培育生产技术难题，利用农业废弃原料作代用料栽培食用菌，进行银耳的培育生产及深加工，着力发展循环经济，年生产100多万个银耳菌棒。
信龙农产品利用莲子壳、莲子叶、莲子须等废弃物作为原料生产出来的银耳，不仅质量好，还很生态，真正实现了变废为宝。眼下，公司生产的银耳系列产品及从银耳产业链中延伸出的数10种有机即食产品，正热销广东、浙江以及东南亚地区。
据悉，建宁县有10万亩玉梨和5万亩建莲，每年产生的梨枝条和莲子壳等农业废弃物达数万吨。该县与高校及科研院所合作，开展珍稀食用菌代用料栽培技术研究，利用建宁丰富的梨枝、莲子壳等农业废弃物种植食用菌，实现了食用菌产业绿色转型。
建宁县食用菌生产企业和生产基地充分利用县里特有的农林废弃物，不断提高废弃物综合循环利用效率，走出了一条发展循环经济的新路子。去年，建宁县共培育食用菌2亿袋左右，实现产值约1亿元，全县食用菌产业呈现出良好的发展势头。
