农业专业合作社负责人陈开注在大棚里采收西红柿。福州日报记者 原浩摄
稻浪翻涌绘出“丰”景，设施大棚果蔬飘香，新鲜水产畅销海内外……过去一年，福州深入践行“大食物观”，持续加大惠农政策力度，全力守好大家的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”，书写了生动的福州实践。
端牢饭碗强信心
眼下，罗源县飞竹镇种粮大户叶玉冰的田里冒出新绿，播下不久的油菜种子稳稳扎了根。3个月前，这里还是金黄一片，3000多亩地收获水稻800多吨。
这两年，她流转了14个村的抛荒撂荒地，引进机插、飞播等机械化耕种模式，带动数十位周边村民一起种粮，“现在做农民也有奔头”。
“去年粮食生产闯关夺隘，十分不易。”福州市农业农村局相关负责人说，各地扛过台风、洪涝、强降雨等一系列极端天气挑战，全力以赴抓生产，实现粮食播种面积125.43万亩，面积、收获量均超额完成省下达的任务。
这份答卷的背后，政策好、配套强、人努力等多种因素缺一不可。
去年，福州市出台新版“粮八条”，对种粮政策支持力度只增不减：双季稻种植每亩补助提高至450元，种植面积每增加100亩追加奖励1万元，降低抛荒撂荒地种粮门槛……拿出真金白银，让种粮农户能获利、多得利，踏踏实实种好粮。
通过平整农田、修机耕路、通灌溉水渠，小田并大田，瘦田改良田……一年下来，全市整治抛荒撂荒耕地7775亩，新改建高标准农田8.3万亩，不断挖掘土地潜力，为全年收获奠定坚实基础。
政策、配套建设给力，种粮积极性更高。从事水稻种植20多年的种粮大户余秀俊说：“有政府支持、政策托底，种粮更加安心了！”
开发来源增物产
满载深海沙丁鱼、鲐鱼、金枪鱼等渔获的远洋渔船顺利归来，深海网箱中大黄鱼捕捞上岸，生产的福州鱼丸远销海外……新春将至，大量海鲜上市，在渔业大县连江，大小渔港交易火热，往来渔民憨厚一笑，“我们这，海鲜管够”。
习近平总书记强调：“要树立大食物观，构建多元化食物供给体系，多途径开发食物来源。”
再度望向那田、那山、那海，在福州，人们的思路随之打开：解决吃饭问题，不能循规蹈矩，要扩空间、多途径开发食物来源。
耕地上，稻鱼、稻虾共生，描绘“一田双收”新图景。
“平均亩产干稻谷约475公斤，平均亩产鲜鱼约47.5公斤！”偏远的罗源西兰乡破石村里，聊起收获，种粮户陈小娇很满足，去年360多亩田地新辟为稻鱼综合种养示范田，播了新品种，还投放了福瑞鲤2号、黄颡鱼。“不施化肥、不打农药，稻米香，鱼也嫩，尝过的人都会夸赞。”
果园里，套种蔬菜、粮食，让每寸土地生出好“钱景”。
在马尾区琅岐镇的万叶葡萄园，果农叶志平算了一笔账：趁着冬春套种包菜、花菜、马铃薯，还能与七八月成熟的葡萄错峰收成，这样每亩利润约为5000元，加上葡萄的效益，增收不愁。
林下种竹荪、海里建“粮仓”……立足山海林田等资源禀赋，福州跳出单一种植模式，宜粮则粮、宜渔则渔、宜林则林。一年来，全市肉蛋奶、果蔬、水产品等重要农产品产量全面增长，充盈了“菜篮子”“果盘子”。
科技激发供给力
解决吃饭问题在于科技。发展“大食物观”，还需向科技要出路。
冬日暖阳下，蔬美设施农业大棚里，水嫩的绿叶菜齐整青翠。仔细一看，发现根系嵌在泡沫板里，触及的竟是流动液体。
“这和传统土培蔬菜的方式不同，水培蔬菜长在调配的营养液中，生长周期缩短近三分之一，具有口感脆嫩、上市早、产量高等特点。”基地负责人李向雪说，蔬菜种在水培池里，同面积场地可以产出更多蔬菜。投入生产后，带动基地整体产量提升12%，产销更旺了。
有了良法，也需良种配套。“良种是丰收的动力，也是企业的金字招牌。”万农高科集团有限公司总经理汪文滨说，他们自主研发的“万农甜糯158”在鲜食玉米大会上崭露头角，仍在抓紧生产，确保高品质种子走向市场。
瞄准种业，福州加快建设种业创新中心，去年一年新建市级以上农作物新品种引种展示示范片（点）67个，引进农作物新品种927个（次），13个品种获农业农村部植物新品种保护权授权，推动农业生产向“优质、高效”升级，为构建“大食物观”筑牢科技根基。
践行“大食物观”，让福州实现向设施农业要食物、向江河湖海要食物，不仅让大众餐桌更丰富、更营养美味，也让饭碗端得更好、端得更牢。
